Frittata – Ein Hauch von Dolce Vita
Die Frittata ist ein italienisches Omelett. Sie kann warm oder kalt als Vorspeise, zum Hauptgericht serviert oder in kleineren Stücken zum Apéro gereicht werden.
Alle Artikel in: Eier
Hier findest Du Eier in den verschiedensten Variationen. Das Ei ist ein fantastisches Lebensmittel. Es gibt so viele Möglichkeiten es zuzubereiten.
Eine Art Grüne Soße – einfach lecker
Eine „Art Grüne Soße“ ist meine Interpretation von der berühmten Grüne Soße, die traditionsgemäß aber erst ab Grün-Donnerstag zubereitet.
Œuf Mollet Béarnaise mit Spinat
Œuf Mollet Bernaise ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichten. So fein und göttlich. Es besteht aus allen meinen Lieblingslebensmittel. Artischocke, Spinat pochiertem Ei und Sauce Béarnaise.
Berliner Senfeier
Berliner Senfeier kenne ich schon seit ich lebe. Ich koche dieses Rezept ganz klassisch, so wie es schon meine Oma und dann meine Mutter für mich gekocht haben.
Trüffelfrittata
Heute habe ich mit Fiorella die ersten Trüffel gefunden.
Die Trüffelsaison fängt jetzt langsam wieder an.