Œuf Mollet Béarnaise mit Spinat
Œuf Mollet Bernaise ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichten. So fein und göttlich. Es besteht aus allen meinen Lieblingslebensmittel. Artischocke, Spinat pochiertem Ei und Sauce Béarnaise.
Alle Artikel in: Eier
Hier findest Du Eier in den verschiedensten Variationen. Das Ei ist ein fantastisches Lebensmittel. Es gibt so viele Möglichkeiten es zuzubereiten.
Berliner Senfeier
Berliner Senfeier kenne ich schon seit ich lebe. Ich koche dieses Rezept ganz klassisch, so wie es schon meine Oma und dann meine Mutter für mich gekocht haben.
Trüffelfrittata
Heute habe ich mit Fiorella die ersten Trüffel gefunden.
Die Trüffelsaison fängt jetzt langsam wieder an.
Mit Ei und Butter, finde ich, lässt sich das Aroma von Trüffeln am Besten einfangen. Oder kennst Du eine bessere Möglichkeit? Wenn ja bitte hinterlasse einen Kommentar.
Frittata Burrata
Die Frittata ist ein italienisches Omlette, sie wird kalt oder warm als Vorspeise oder Hauptgericht serviert oder in kleineren Stücken zum Apéro gereicht.
Die Frittata eignet sich sehr gut zur Resteverwertung.