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Zuckerfreie Pflaumen Konfitüre

Pflaumenmus mit Zimt

Feines Pflaumenmus mit Zimt ist so einfach und schnell herzustellen. Das geht ratzfatz. Ich mache es gerne im Ofen, dann wird der Geschmack noch intensiver. Zubereitung 1,5 Kilo Pflaumen 100 g Erythrit (optional) oder 3 EL Honig 2 Zimtstangen oder Zimtpulver Zubereitung

Porridge

Porridge Power

Ich liebe Haferflocken. Sie tun mir so gut. Als Kind war ich viel in England bei meiner Tante Annelise. Bei ihr habe ich Porridge kennengelernt. Es ist so einfach. Günstig. Und jetzt mit der tollen Hafermilch, die es überall gibt. Ich bin begeistert.

Joghurt

Joghurt

Selbstgemachter Joghurt Zutaten:1000 ml Rohmilch180 g Joghurt min 3,5% Fett Erhitze die Milch auf ungefähr 90 Grad und lasse sie bei dieser Temperatur für ca. 10 min weiter köcheln.Lass die Milch anschließend auf 45 Grad abkühlen. Jetzt den Joghurt in der Milch gut verrühren. Die Mischung nun in die sterilen , vorher heiss ausgespülte Gläser füllen, verschließen und für 4 Stunden bei 45 Grad in einen Steamer stellen. Es geht natürlich auch sehr gut in einem Joghurt Maker.Danach über Nacht ca 12 Stunden in den Kühlschrank stellen und dann geniessen. Voilà et bon-appetit,Ihre Vivi

Kokosmakronen

🥥Kokosmakronen🥥

Zutaten: sugarfree*glutenfree 200 g Kokosraspel2 EL Honig1 TL Zitronensaft4 Eiweiss steifgeschlagen1 EL Erythrit 200 g Kokosraspel mit dem Honig in einer Pfanne leicht rösten.Auskühlen lassen und dann Eiweiss mit Zitronensaft und Erythrit steifschlagen.Vermengen und bei 130 Grad Ober Unterhitze 30 min backen.Auskühlen lassen und geniessen. Voilà et bon-appétit,eure Vivi👩🏻‍🍳