Scharfe Gurke
Tomatenbutter
Eine Tomatenbutter ist sehr schnell zubereitet, was feines zum FrĂŒhstĂŒck, fĂŒr jeden Brunch und natĂŒrlich zum Grillieren zu Fleisch und GemĂŒse. Viel Spass beim Nachmachen
Frittata mit Zwiebeln
Zwiebeln anschwitzen, erkalten lassen đ§mit Parmesan und 6 Eier homogen vermengen. In einer grossen Pfanne die Butter auf mittlerer Hitze schmelzen …ganz einfach.
Joghurt
Selbstgemachter Joghurt Zutaten:1000 ml Rohmilch180 g Joghurt min 3,5% Fett Erhitze die Milch auf ungefĂ€hr 90 Grad und lasse sie bei dieser Temperatur fĂŒr ca. 10 min weiter köcheln.Lass…
đEingelegte Zitronenđ
đEinfach ungespritze Zitronen 4 mal lĂ€ngs anschneiden. Darein Meersalz kneten. Sie in ein Einmachglas mit viel Zitronen Saft schichten. verschliessen. đ 6 Wochen an einem kĂŒhlen dunklen Ort lagern….
Vegane Mayonaise
Einfach und schnell gemacht. Man merkt fast keinen Unterschied und sie ist so einfach herzustellen.
đ»đłVietnamesische Sommerrollen
đ»đłVietnamesische Sommerrollen ReispapierAvocadoGurkeKarotteRadieschenSprossenSalatblĂ€tter Dressing:SesamölTamarirote ChilliReisessigDattelsirupKorianderZitronensaft Reispapier in warmen Wasser einweichen, dann alles einrollen. Dressing vermischen. VoilĂ et bon-appĂ©titđ„ąEure Vivi
Beurre Café de Paris
Der Klassiker aus Genf. Ein Muss zum perfekten EntrecĂŽte.
Oeuf Mollet Bernaise mit Spinat
Zutaten fĂŒr 2 Personen 2 Eier, 2 Artischocken, Spinat, 1 Zwiebel, 200 g Butter, 3 Eigelbe, 2 El GeflĂŒgelbrĂŒhe oder Weisswein oder auch GemĂŒsebrĂŒhe, Salz. 1/2 Tl Zitronensaft Zubereitung:…