Extras, Vegan
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Vegane Mayonaise

Vegane Mayonaisenbsp- Vivi kocht

<em>Zutaten:</em>
150 ml Sojamilch (Zimmertemperatur)
300 ml Rapsöl
Senf
spritzer Zitrone
Salz
2 g Guarkernmehl

Sojamilch in ein hohes Gefäß giessen, dann Zauberstab oder mit dem Rührbesen schlagen und Öl tröpfchenweise einarbeiten. natürlich können Sie auch eine mit Küchenmaschine verwenden

Falls Bedarf können Sie die Festigkeit mit Guarkernmehl unterstützen. Danach Würzen.

Voilà et bon-appétit,
Eure Vivi

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