Meist sind Hokkaido🎃 oder auch allgemein Kürbisse so hart und ich neide mir in die Finger zu schneiden. Und diese Methode ist bei Suppen und Pürees sehr praktisch. Einfach bei 180 Grad 2 Stunden in den Ofen auf der 2. untersten Ebene garen . Zwischendurch immer mal kontrollieren ob er nicht zu braun wird. Dann Kerne entfernen. Haut kann man essen, wer mag. I love it.