Ofengeröstete rote Bete
Ofengeröstete rote Bete ist eine köstliche Möglichkeit eignet sich perfekt als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder als Zutat in Salaten und Bowls.
Zutaten
- 2 Knollen 2 rote Bete Knollen
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Ziegenfrischkäse
- 1 Handvoll marokkanische Pfefferminze Blätter
- 1 Prise frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Prise Fleur de Sel
- 1 Sptrizer Zitronensaft
Tools
- 1 Bogen Backpapier
- 1 Sparschäler
- 1 Paar Einweghandschuhe
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 Grad O/U Hitze vorheizen.
- Mit einem Sparschäler die Rote Bete schälen und kleine Stücke schneiden, auf ein Blech mit Backpapier legen.
- Olivenöl und Salz auf die Rote Bete verteilen und bei in den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 40 min backen. Wenn Du es gerne weicher haben möchtest, lässt Du es länger drin.
- Auf einem Teller Ziegenfrischkäse verteilen und die gebackenen Rote Beete draufverteilen und mit Pfefferminze, Zitronensaft und Pfeffer würzen. Lass es Dir schmecken.
Notizen
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Nährwerte
Calories: 243kcal
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