Joghurt-Erdbeer-Schoko-Bites 🍓🍫
Cremige Bites aus Joghurt und Erdbeeren, überzogen mit Schokolade – ein fruchtig-schokoladiger Snack direkt aus dem Tiefkühler.
Zutaten
- 150 g Joghurt auch Soja- oder Kokosjoghurt möglich für die vegane Variante
- 100 g Erdbeeren
- 2 EL Zucker oder Zuckeralternative z. B. Erythrit, Birkenzucker, Honig oder kleingeschnittene Datteln
- 150 g Schokolade 75 % Zartbitter
Anleitungen
- Erdbeeren vorbereiten
- Die Erdbeeren gründlich waschen, erst danach das Grün entfernen – so bleiben sie schön saftig. Anschliessend klein schneiden.
- Joghurtmix herstellen
- Die Erdbeerstücke mit dem Joghurt und dem Zucker (oder deiner gewählten Alternative) gut verrühren.
- Einfrieren
- Mit einem Löffel kleine Portionen der Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen oder in eine Silikonform füllen. Dann für ca. 30–60 Minuten in den Tiefkühler geben – je nach Grösse der Bites.
- Schokolade schmelzen
- Während die Joghurt-Erdbeer-Bites fest werden, die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
- Eintauchen & nochmal kühlen
- Die gefrorenen Bites aus dem Tiefkühler nehmen, in die geschmolzene Schokolade tauchen und anschliessend nochmals kurz kühlen, bis die Schokolade fest ist.
Video
Notizen
Vor dem Geniessen unbedingt kurz antauen lassen – dann ist die Konsistenz perfekt! ❄️
Nährwerte
Calories: 74kcalCarbohydrates: 9gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 0.3mgSodium: 12mgPotassium: 81mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 2IUVitamin C: 5mgCalcium: 29mgIron: 0.4mg
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