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Nutella aus nur 2 Zutaten

Nutella mit nur 2,5 Zutaten

Vivi
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Gericht Aufstrich
Küche Deutsche Küche
Calories 1844 kcal

Ingredients
  

  • 200 g Haselnüsse
  • 100 g Schokolade 68 % Kakao
  • 10 ml Haselnussöl

Instructions
 

  • Zuerst die Haselnüsse auf einem Backblech verteilen und bei 180 Grad Umluft für etwa 10 Minuten rösten. Tipp: Achte darauf, dass die Haselnüsse nicht verbrennen, sondern nur schön braun werden, damit das Aroma intensiver wird.
  • Nach dem Rösten die Haselnüsse etwas abkühlen lassen und dann in einem starken Mixer fein häckseln. Es ist wichtig, dass der Mixer kräftig genug ist, um die Haselnüsse in eine cremige Konsistenz zu verwandeln.
  • Schmelze nun die Schokolade in einem Wasserbad und gebe sie zu den gemahlenen Haselnüssen. Füge anschließend einige Tropfen Haselnussöl hinzu, um die Nutella geschmeidiger zu machen. Vermenge alles gut miteinander, bis eine homogene Masse entsteht. Tipp: Du kannst die Nutella so lange mixen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat – je länger du sie mixt, desto cremiger wird sie.
  • Fülle die fertige Nutella in ein Glas und lasse sie für mindestens 12 Stunden durchkühlen. Dadurch entwickelt sich das Aroma besonders gut. Tipp: Du kannst die Nutella im Kühlschrank aufbewahren, sie bleibt dort länger frisch und streichfähig.

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Nährwerte

Calories: 1844kcalCarbohydrates: 94gProtein: 34gFat: 165gSaturated Fat: 30gPolyunsaturated Fat: 18gMonounsaturated Fat: 110gSodium: 16mgPotassium: 1650mgFiber: 25gSugar: 60gVitamin A: 40IUVitamin C: 13mgCalcium: 252mgIron: 12mg