Pfannkuchen Torte mit Frischkäse und Lachs
Kennst Du Pfannkuchen-Frischkäse-Lachs-Torte 🎂 ist ein absolutes Highlight für die festliche Jahreszeit. Sie lässt sich wunderbar 1 Tag im Voraus zubereiten und ist ein wahrer Hingucker auf deinem Partybuffet oder eine elegante Vorspeise für das Dinner.
Kochutensilien
- 1 Pfanne
Zutaten
- 250 ml Vollmilch
- 3 Stück Eier
- 1 EL Butter
Für die Füllung
- 200 g Lachs geröuchert
- 200 g Frischkäse vollfett
- 1 Bund Dill
- 1 Stück Zitronen Bio
Anleitungen
Pfannkuchenteig:
- Vollmilch mit 120 g gesiebtem Weizenmehl vermengen.
- Danach kommen 3 Eier hinzu. Achte darauf, die Reihenfolge einzuhalten und die Eier nur leicht anzuschlagen, nicht perfekt zu verrühren.
Für die Füllung:
- schneide frischen Dill klein und vermische ihn mit Frischkäse und Meerrettichpaste. Die nächste Schicht besteht einfach aus purem Frischkäse. Dann schichtest du das Ganze mit geräuchertem Lachs.
- 30 min kühlstellen, danach kannst du die Torte wunderbar anschneiden.
Video
Notizen
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Nährwerte
Calories: 163kcalCarbohydrates: 3gProtein: 8gFat: 13gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.4gMonounsaturated Fat: 2gTrans Fat: 0.004gCholesterol: 43mgSodium: 288mgPotassium: 82mgFiber: 0.01gSugar: 3gVitamin A: 393IUVitamin C: 0.1mgCalcium: 64mgIron: 0.04mg
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