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Pistazieneis-Kugel

Pistazieneis

Vivi
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 day
Gericht Dessert
Küche Schweizer Rezepte
Portionen 10 Portionen
Calories 115 kcal

Kochutensilien

Zutaten
  

Basis

  • 300 g griechischer Joghurt 0 % Fett
  • 2 EL Pistazienpaste
  • 40 g Erythrit Zucker nach Wahl
  • 100 ml Sahne bis zur Füllmarke
  • 2 EL Pistazien

Re-Spin

  • 30 ml Kokosmilch
  • 1 TL Honig

Topping

  • 30 g Schokolade gesplittert
  • 100 g Brombeeren
  • 1 EL Pistazien geröstete

Anleitungen
 

  • Joghurt, Pistazienpaste und Zucker in dem Ninja glatt rühren und
    Alle Zutaten für das Pistazieneis in einen Ninja Becher
  • mit Sahne bis zur Füllmarke auffüllen.
    Pistazieneis Zutaten mit Sahne auffüllen.
  • Ganze Pistazien dazugeben und den Behälter 24 Stunden einfrieren.
    Wenn Du es in der Eismaschine machst, kannst du das Eis gleich zubereiten und geniessen.
  • Den gefrorenen Behälter im Ninja Creami einsetzen und den Gelato Modus einschalten.
  • Für den Re-spin mit Kokosmilch und Honig auffüllen.
    Nach dem Re-spin mit Honig und Kokosmilch
  • Anrichten und mit Schokolade, Brombeeren und gerösteten Pistazien für den chrunch toppen.
    Bis dazu darf es mit Brombeeren anrichten.

Video

Notizen

Erythrit eignet sich gut, da die Süsse ohnehin schon von den Nüssen und der Sahne kommt. Pistazienpaste findet sich im Video zu den Kitchen Must-haves. Im Tiefkühler bis zu 2 Wochen haltbar, für die beste Konsistenz kurz antauen lassen vor dem Servieren.

Nährwerte

Calories: 115kcalCarbohydrates: 12gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 12mgSodium: 44mgPotassium: 162mgFiber: 1gSugar: 6gVitamin A: 180IUVitamin C: 3mgCalcium: 75mgIron: 0.4mg
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