Lachs Sashimi mit Artischocke

Vivi

Lachs Sashimi mit Artischocke. Achtung Suchtgefahr

Ich liebe Sashimi. Dieses tolle Rezept habe ich in Berlin im Rogacki kennengelernt. Es stand gar nicht auf der Karte. Es war nur ein Zufall und ich bin immer noch sehr glücklich darüber. Diese Sauce oder dieses Dressing ist einzigartig. Ich bin direkt süchtig danach. Das musst Du probieren.

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Vorbereitungszeit 10

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen Person

Kalorien 300 kcal

Zutaten

Sashimi Lachs
Artischocke

Sauce

Kapern
Olivenöl
Tamari
Petersilie
Frühlingszwiebeln
Pfeffer

Anleitungen

Petersilie, das Grüne der Frühlingszwiebeln und Kapern klein schneiden und mit Tamari Olivenöl vermischen. Das Verhältnis ist 1 Teil Tamara 2 Teile Olivenöl. 20 min ziehen lassen.
Artischocke kochen, entblättern und das Herz säubern und in Streifen schneiden. Den Sashimi Lachs aufschneiden. Drapieren. Die Sauce darüber geben.
Anmerkung: Es muss sehr frischer Lachs sein. Im Rogacki kaufe ich normalen ohne Haut und sage, dass ich es als Sashimi esse. Das war immer fantastisch.
Wenn was übrig bleibt: Die Sauce hält 2 – 3 Tage gut im Kühlschrank.

Nährwerte

Calories: 300kcal

Keyword Keto, Lachs, Lachs Sashimi, Sashimi

Hast Du es schon mal ausprobiert?Lass mich wissen wie es war!