Bratapfel mit Nussfüllung
Ich liebe Bratäpfel zum Beispiel als Beigabe zum Müsli oder ich tue sie mir in die Overnight Oats. Ausserdem halten mindestens 3-4 Tage im Kühlschrank. Sie schmecken auch richtig gut im Quark oder Joghurt.
Kochutensilien
- 1 Aufaufform
- 1 Apfelentkerner
- Alufolie oder Backpapier
Zutaten
- 100 g Haselnüsse
- 4 Äpfel
- 4 Datteln
- 30 g Kokosfett oder Butter
- 50 ml Hafersahne oder Sahne
- 1 Prise Zimt (optional)
Anleitungen
- Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse entfernen. Eine ofenfeste Form mit Kokosfett oder Butter ausstreichen und die Äpfel hineinsetzen.
- Die Haselnüsse in einer Pfanne anrösten. Nach dem Abkühlen zusammen mit den entsteinten Datteln in einem Foodprozessor zerkleinern.
- Die Äpfel mit der Nuss-Dattel-Mischung füllen und eine kleine Butterflocke oder etwas Kokosfett auf jeden Apfel geben.
- Die Form mit einem Deckel oder Alufolie abdecken und bei 200 °C Umluft ca. 40 Minuten backen.
- Mit (Hafer-)Sahne übergießen, optional mit Zimt bestreuen und lauwarm genießen. Ich wünsche dir viel Spaß mit diesem Rezept.
Video
Notizen
Der Bratapfel hält bis zu 3 Tagen in einem verschlossenen Gefäss im Kühlschrank.
Nährwerte
Calories: 369kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 26gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 14gTrans Fat: 0.2gCholesterol: 30mgSodium: 54mgPotassium: 425mgFiber: 7gSugar: 25gVitamin A: 477IUVitamin C: 10mgCalcium: 55mgIron: 2mg