Easy spicy Shrimps
So einfach und so gut! Es geht schnell, und man kann sie sogar mit den Fingern essen. Vielleicht ein Glas Champagner dazu – was will man mehr?
Zutaten
- 1 kg Black-Tiger- oder White-Tiger-Shrimps roh, ggf. geschält und entdarmt
- 2 EL Olivenöl zum Anbraten
- 3 frische rote Chilischoten
- 6 Knoblauchzehen
- 4 Limetten
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Bund Koriander
Anleitungen
- Shrimps in einer heissen Pfanne in Olivenöl 1–2 Minuten pro Seite scharf anbraten.
- Nach etwa 2 Minuten fein gehackten Knoblauch, Limettenabrieb und gehackte Chilis zugeben und kurz mitbraten.
- Mit Limettensaft ablöschen, salzen und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Wer mag, mit Koriander bestreuen. Sofort servieren.
Nährwerte
Calories: 214kcalCarbohydrates: 8gProtein: 35gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gTrans Fat: 0.01gCholesterol: 268mgSodium: 339mgPotassium: 661mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 1363IUVitamin C: 51mgCalcium: 143mgIron: 2mg