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Erdbeersofteis nur 62 kcal pro Portion

Erdbeersofteis

Vivi
Das schnelle, zuckerfreie, göttliche, mega feine Erdbeersofteis ohne schlechtes Gewissen.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gericht Dessert
Küche Deutsche Küche
Portionen 4
Calories 53 kcal

Kochutensilien

  • 1 Thermomix Monsieur Cuisine

Zutaten
  

  • 500 g Erdbeeren gefroren
  • 5 Blätter frische Pfefferminze
  • 100 g Zucker Deiner Wahl Erythrit, Birkenzucker oder Zucker
  • 2 Eiweiss
  • 5 frische Erdbeeren zum Garnieren

Anleitungen
 

  • Zucker Deiner Wahl mit der Pfefferminze im Foodprozessor zu feinem Puderzucker verarbeiten.
  • Die gefrorenen Erdbeeren dazugeben und zerkleinern.
  • Einen Rühraufsatz einsetzen oder mit einem Handrührgerät weiterarbeiten. Das Eiweiss hinzufügen und auf höchster Stufe 3–4 Minuten aufschlagen, bis eine schaumige Masse entsteht.
  • Mit Pfefferminze und den frischen Erdbeeren garnieren.

Video

Notizen

Am besten klappt das Erdbeer-Softeis in einem Foodprozessor wie dem Thermomix oder einem vergleichbaren Gerät.

Nährwerte

Calories: 53kcalCarbohydrates: 36gProtein: 3gFat: 0.5gSaturated Fat: 0.02gPolyunsaturated Fat: 0.2gMonounsaturated Fat: 0.1gSodium: 27mgPotassium: 246mgFiber: 3gSugar: 7gVitamin A: 70IUVitamin C: 83mgCalcium: 26mgIron: 1mg
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