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Gefüllte Avocado mit Lachs-Crevetten Tartar
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Gefüllte Avocado mit Lachs-Crevetten Tartar

Gefüllte Avocado mit Lachs-Crevetten Tartar kann man schnell und einfach zubereiten. Der Hingucker und unglaublich köstlich.
Gericht Salat
Küche Deutsche Küche
Keyword Avocado, Lachs, Lachs Sashimi, Sashimi
Servings 2 Personen
Calories 389kcal
Author Vivi

Zutaten

  • 1 Avocado
  • 100 g Lachs Sashimi Qualität
  • 100 g Crevetten gekochte
  • 1 Chili rote scharfe
  • 2 Eier gekochte
  • 2 TL Soja Sauce
  • Kapern
  • Olivenöl
  • Frühlingszwiebeln, das Grün
  • 1 Zitrone
  • 2 EL Sesam
  • 1 Prise Fleur de Sel o. normales Salz
  • 1 Prise Pfeffer frisch gemahlener

Anleitungen

  • Für den Salat Lachs in kleine Würfelchen schneiden sowie Crevetten und Eier hacken.
  • Kapern fein hacken. Das Grün der Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
  • Mit der Soja Sauce, Olivenöl, Salz & Pfeffer gut vermischen.
  • Die Avocados teilen, entsteinen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit einem Löffel z.b. aus der Schale nehmen und in Sesam wälzen.
  • Die Garnelen Lachsfüllung in die Avocadohälften füllen und geniessen.

Video

Nährwerte

Calories: 389kcal | Carbohydrates: 11g | Protein: 29g | Fat: 27g | Saturated Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 12g | Trans Fat: 0.01g | Cholesterol: 269mg | Sodium: 784mg | Potassium: 698mg | Fiber: 7g | Sugar: 2g | Vitamin A: 413IU | Vitamin C: 11mg | Calcium: 82mg | Iron: 2mg