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Grüner Papaya Salat - einfaches Rezept

Gericht Salat
Küche Thailändische Küche
Keyword Beilage, Vorspeise
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Servings 4 Portionen
Calories 128kcal
Author Vivi

Zutaten

  • 1 Stück Grüne Papaya (Asia Supermarkt)
  • 2 Stück Karotten, gross
  • 2 Stück Salatgurke

Dressing

  • 2 TL Sesamöl
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 Stück Chili
  • 5 cm Ingwer
  • 2-3 Zehen Knoblauch
  • 1-2 STück Limettensaft und Limettenzeste
  • 1 EL Reisessig

Anleitungen

  • Die Gemüse mit einem Sparschäler schälen und mit einer Küchenreibe raspeln.
  • Den Reisessig mit Zucker und Salz erwärmen, bis sich alles aufgelöst hat.
  • Ingwer, Knoblauch und Chili ganz klein hacken und mit Sesamöl u0026 Limettensaft zum Dressing hinzufügen, verrühren und kurz ziehen lassen.
  • Alles miteinander Vermengen und mit Erdnüssen und Koriander toppen. Guten Appetit

Nährwerte

Calories: 128kcal