Köstlicher Apfelkuchen
Köstlicher Apfelkuchen war der Lieblingskuchen meiner Oma zum Nachmittagstee. Sie liebte diesen süssen saftigen Rührkuchen. Für Eilige schmeckt auch sehr gut gleich warm aus dem Ofen mit Vanille-Eis. Viel Spass beim Backen & Geniessen!
Kochutensilien
- 1 Backform 26 cm
Zutaten
- 450 g Äpfel Optional auch mit Birnen sehr köstlich
- 150 g Mehl
- 130 g Zucker
- 125 g Butter Zimmertemperatur
- 4 Stück Eier
- 1 Stück Zitrone
- 1 Pkt Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 EL Puderzucker
Anleitungen
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Zucker und Eier mit einem Handrührgerät schaumig aufschlagen. Mehl und Butter sowie Backpulver und die Prise Salz hinzufügen und vermengen.
- 450 g Äpfel schälen putzen und in Spalten schneiden. Die Spalten mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht oxidieren.
- Eine Springbackform mit Backpapier auskleiden. Das gelingt mir immer am Besten, wenn ich das Backpapier vorher nass mache und auswringe. Dann kann ich es besser in die Backform legen.
- Den Rührteig in die Backform füllen und mit den Apfelspalten belegen. Den Kuchen für ca. 40 min in den Backofen schieben.
- Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und wer mag mit Puderzucker bestreuen.
Notizen
▷ Vanille Sauce oder Vanille Eiscreme sowie Schlagrahm sind perfekte Begleiter für diesen Apfelkuchen. Das musst Du unbedingt ausprobieren und lass einen Kommentar da.
Nährwerte
Calories: 274kcalCarbohydrates: 39gProtein: 2gFat: 13gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gTrans Fat: 1gCholesterol: 35mgSodium: 185mgPotassium: 85mgFiber: 2gSugar: 23gVitamin A: 424IUVitamin C: 3mgCalcium: 10mgIron: 1mg