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Koreanischer Gurkensalat

Koreanischer Gurkensalat - Das beste Rezept

Vivi
Koreanischer Gurkensalat – Das beste Rezept schnell zubereitet. Erfrischend einfach gut.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gericht Kleinigkeit, Salat, Vorspeise
Küche Koreanisch
Portionen 2 Portionen
Calories 135 kcal

Zutaten
  

  • 1 grosse Salatgurke
  • 3 grosse Karotten
  • Salz zum Entwässern der Gurke

Dressing

  • 1 EL Sojasosse
  • 1 TL Sesamöl
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 TL Honig
  • 1 Bund Koriander nach Belieben
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Sesam schwarzer oder heller

Anleitungen
 

  • Die Gurke schälen und plattschlagen.Salzen und entwässern. Abspülen und trocken tupfen.
    1 grosse Salatgurke, Salz
  • Dressing aus alles Dressingzutaten zubereiten.
    1 EL Sojasosse, 1 TL Sesamöl, 2 EL Rapsöl, 1 TL Honig, 1 Bund Koriander, 1 Prise Pfeffer, 1 EL Sesam
  • Karotten schneiden und alles zusammengeben. Als Toppting: mit Sesam bestreuen
    3 grosse Karotten

Nährwerte

Calories: 135kcalCarbohydrates: 1gProtein: 0.2gFat: 15gSaturated Fat: 0.3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 0.01gSodium: 29mgPotassium: 18mgFiber: 0.3gSugar: 1gVitamin A: 287IUVitamin C: 0.2mgCalcium: 8mgIron: 0.2mg