Nougatplätzchen
Die Nougatstangen von meiner Oma habe ich leider nicht so hinbekommen, aber dafür sind es sehr leckere Plätzchen geworden und die sind so mega köstlich.
Zutaten
- 225 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 2 Vanilleschoten
- 1 Prise Zimt
- 200 g Mehl
- 125 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g 100 g Nougatmasse
- Schokoladenglasur
- Mehl zum Ausrollen
Anleitungen
- Butter schmelzen.
- Aus der Butter, Puderzucker, Mark 2er Vanilleschoten Eigelb, Zimt, mit Backpulver vermischtes Mehl und gemahlenen Nüssen Teig herstellen.
- Diese Masse auf einem bemehlten Brett ausrollen und ausstechen.Schritt 4 Die Nougatplätzli bei 200°C ca 10-15 Minuten backen.Die Hälfte der erkalteten Plätzchen mit der, im Wasserbad geschmeidig gemachten Nougatmasse auf der Unterseite bestreichen. Die übrigen Taler oder Pläzli mit der Unterseite darauf legen und andrücken. Erkalten lassen.
- Die Schokoadenglasur im Wasserbad schmelzen und die Doppelpätzli hineintunken. Auf einem Gitter trocknen passen.
Video
Notizen
TIPP Ich habe das Gitter auf einem Teller gehabt und es in den Kühlschrank gestellt. So konnten wir die Nougatplätzli viel schneller geniessen.
Nährwerte
Calories: 179kcalCarbohydrates: 17gProtein: 2gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gTrans Fat: 0.3gCholesterol: 19mgSodium: 60mgPotassium: 61mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 226IUVitamin C: 0.3mgCalcium: 12mgIron: 1mg
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