1. Gläser und Deckel gründlich reinigen
   Spüle Gläser und Deckel in heißem Spüli-Wasser oder in der Spülmaschine. Achte darauf, dass keine Fruchtreste oder Klebereste mehr haften.
2. Backofen vorheizen
   Heize den Ofen auf 120 °C Ober-/Unterhitze vor. Höhere Temperaturen (bis 140 °C) sind möglich, aber 120 °C reichen für 15–20 Minuten.
3. Gläser trockenstellen
   Lasse die sauberen Gläser auf einem sauberen Geschirrtuch oder einem sauberen Backblech kurz antrocknen, sodass keine Pfützen mehr darin stehen.
4. Gläser in den Ofen stellen
   Stelle die Gläser (ohne Deckel) mit der Öffnung nach oben direkt auf ein Backblech oder Rost. Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
5. Sterilisieren
   Lass die Gläser für 15–20 Minuten im Ofen. Du kannst die Deckel ebenfalls in den Ofen legen – jedoch nur auf den Rost, nicht auf den Ofenboden.
6. Gläser heiß befüllen
   Nimm die Gläser mit sauberen Ofenhandschuhen oder einer Zange heraus und fülle deine heiße Marmelade oder Konfitüre sofort ein. So vermeidest du Kondensation.
7. Deckel verschließen
   Verschließe die Gläser sofort fest mit den ebenfalls heißen Deckeln. Stelle sie danach kurz verkehrt („auf den Kopf“) auf ein sauberes Handtuch, damit sich ein Vakuum bildet.
8. Abkühlen lassen und prüfen
   Nach dem Abkühlen hörst du oft ein „Plopp“ – dann ist das Glas richtig versiegelt. Decke und Glas sollten nicht nachgeben, wenn du mittig draufdrückst.

• Alternative: Du kannst Gläser auch in kochendem Wasser sterilisieren, wenn dein Ofen keine präzise Temperatur hält.
• Sicherheit: Verwende immer hitzebeständige Handschuhe oder eine saubere Zange, um Verbrennungen zu vermeiden.

🔥 So sterilisierst du Gläser im Ofen (Backofen-Methode)

• Saubere Einmachgläser (am besten frisch gespült)
• Passende Deckel (separat behandeln – siehe unten)
• Backblech und ggf. sauberes Geschirrtuch

✅ Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Backofen vorheizen:
   Heize den Ofen auf 130 °C Ober-/Unterhitze oder Umluft 120 °C vor. Höhere Temperaturen können das Glas sprengen.
2. Gläser vorbereiten:
   Spüle die Gläser gründlich mit heißem Wasser und stelle sie noch feucht auf ein Backblech (Öffnung nach oben, nicht gestapelt).
3. Gläser im Ofen sterilisieren:
   Schiebe das Blech in den Ofen und lasse die Gläser für 15–20 Minuten im heißen Ofen stehen.
4. Deckel separat sterilisieren:
   Deckel vertragen oft keine trockene Hitze. Koche sie stattdessen 5 Minuten in einem Topf mit Wasser aus und lasse sie auf einem sauberen Tuch abtropfen.
5. Gläser heiß verwenden:
   Nimm die Gläser (am besten mit einer Zange oder Ofenhandschuhen) aus dem Ofen, nicht abkühlen lassen, sondern sofort befüllen – das verhindert Keime und Glasbruch durch Temperaturunterschiede.