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Tomaten Melonen Carpaccio
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Tomaten-Melonen-Carpaccio

Eine saftige, eiskalte Kombination – perfekt für warme Sommernächte. Die ideale Vorspeise für außergewöhnliche Gäste.
Gericht Salat
Keyword Melone, Tomate, Vorspeise
Calories 17kcal
Author Vivi

Zutaten

  • 6 Tomaten
  • ½ Honigmelone
  • 1 Stück Zitrone Bio
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Olivenöl
  • 5 Blättchen Pfefferminze Frische
  • 1 Prise Pfeffer

Anleitungen

  • Tomaten und Melone hauchdünn aufschneiden und dekorativ auf einem Teller anrichten.
  • Zitronenschale abreiben, den Saft auspressen und zusammen mit fein gehackter Pfefferminze über das Carpaccio geben.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Olivenöl beträufeln und kurz ziehen lassen.

Video

Nährwerte

Calories: 17kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 0.4g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 397mg | Potassium: 62mg | Fiber: 1g | Sugar: 0.3g | Vitamin A: 248IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 19mg | Iron: 0.4mg