Omas Schokoladen Trüffel – So machst Du kinderleicht verführerisch zarte, himmlisch schokoladige Schokoladentrüffel. Dieses Rezept ist von Felix’ Urgrossmutter aus dem Toggenburg in der Schweiz.
Die Trüffel sind pure Glücksmomente in jedem Bissen!

Dieses Rezept für Schokoladentrüffel lohnt sich, weil es mit nur wenigen Zutaten einen intensiven, cremigen Schokoladengenuss bietet. Es ist einfach zuzubereiten, individuell anpassbar (z.B. mit einem Schuss Armagnac) und die handgemachten Trüffel sind perfekt für besondere Anlässe oder als Geschenk. Ein echter Genuss für Schokoladenliebhaber!

Zutaten

• 500 g Schokolade (z.B. Lindt mit 70% Kakaoanteil)
• 200 g Butter
• 6 Eigelb
• Schokoladenstreusel
• Optional: Ein Schuss Armagnac für den besonderen Kick
  

Zubereitung

• Schokolade vorbereiten: Die Schokolade fein raspeln oder klein hacken.
• Vermengen: Die weiche Butter, die Eigelbe und die geraspelte Schokolade gut miteinander vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
• Abkühlen: Wenn die Masse zu weich ist, für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie sich besser verarbeiten lässt.
• Kugeln formen: Aus der Masse kleine Kugeln formen (ca. 2 cm Durchmesser).
• Wälzen: Die Kugeln in den Schokoladenstreuseln wälzen, bis sie rundum bedeckt sind.
• Genießen: Fertig! Die Kugeln schmecken einfach genial und können direkt serviert werden.

▷ Optional kannst du noch einen Schuss Armagnac hinzufügen, um ihnen eine besondere Note zu verleihen.