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Apéro / Artischocke / Aubergine / Brokkoli / deluxe / Drinks / Ei / Erdbeeren / featured / fermentiert / Festmahl / Forelle / glutenfrei / Haferflocken / Italienisch / Kalb / Kartoffel / Nationalgericht / Oma's Rezepte / paprika / Selbst gesammelt / Steinbutt / Teigwaren / Terrinen / Tomaten / vegan / vegetarisch / Vivi's Tipps / Vorspeise / Walderdbeeren / Was für's Herz / Zitrone / zuckerfrei

Heute gibt es

Doppeltes Kalbskotelette Mailänder Art

Doppeltes Kalbskotelett Mailänder Art – So fein und knusprig

von Vivi

Doppeltes Kalbskotelette Mailänder Art ist eigentlich jetzt schon eine Legende. Dieses Originalrezept kommt aus Bergamo in Italien von dem berühmten 3 Sterne Restaurant "Da Vittorio".

September 6, 2021
Kommentare 1
Fleisch

Neuste Rezepte

Geröstete marokkanische Auberginen mit Safran Joghurt und Granatapfel
Gemüse, Salate

Geröstete marokkanische Auberginen mit Safran Joghurt und Granatapfel

Geröstete marokkanische Auberginen mit Safranjoghurt, getoppt mit Granatapfel- & Pinienkernen. Dieses Rezept eignet sich perfekt zu den Sticky Lambchops.

August 16, 2021
Kommentare 1
Ratatouille
Gemüse, Vorspeisen

Der Klassiker Ratatouille – Einfach und Lecker

Ratatouille - der Französischer Klassiker. Einfach fein. Jetzt haben Tomaten, Zucchini und Aubergine gerade Saison. Jetzt schmecken sie am Besten. Für alles Gemüseliebhaber und eine köstliche Beilage zu Fisch...

Juli 8, 2021
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Geröstete vegane Aubergine
Gemüse, Vegan

Geröstete vegane Aubergine mit Tomaten & Oliven

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Juni 30, 2021
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To die for

Paccheri di Vivi

Paccheri al Pomodoro

Veröffentlicht von Vivi

Wir waren in den Sommerferien in Milano und haben im Hotelrestaurant Gallia die berühmten "Paccheri da Vittorio" gegessen.

September 4, 2021
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Pasta

Käsespätzle

Veröffentlicht von Vivi

Ihr Lieben! Ich durfte mit Christian Uetz kochen. Er ist philosophischer Poet, Schweizer Autor und Gourmet. Das Lieblingsgericht seiner Kindheit: Käsespätzli

Mai 25, 2021
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Pasta

Willkommen

Hallo auf vivikocht. Der Kochblog zum Verlieben ♥️  Ob Du Dich verwöhnen möchtest oder deine Liebsten.  Hier teile ich mit Dir meine große Leidenschaft – kochen, essen & genießen! Viel Freude beim Durchstöbern und Nachkochen.

 

Weiterlesen…

Liebe Vivi,
die Bisque war memorable!!!

Philipp Schwander

Master of Wine

Feines zur Nacht

Doppeltes Kalbskotelette Mailänder Art
September 6, 2021

Doppeltes Kalbskotelett Mailänder Art – So fein und...

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September 4, 2021

Paccheri al Pomodoro

Sticky Lambchops
August 17, 2021

Sticky Lambchops

Selection Schwander

Fisch und Meeresfrüchte, Selection Schwander, Suppen, Vorspeisen

Hummer Bisque

für 4 Personen als Vorspeise (für gute Esser) Zutaten: 6 ungekochte Hummerschwänze (tiefgefroren), Fleur de Sel, 4 EL Olivenöl, frisch gemahlener Pfeffer, 4 Schalotten, 1 Flasche Weisswein, 500 ml...

Februar 24, 2021
Kommentare 0
Pasta, Selection Schwander, super1

Ravioli classici

Einfach mal wieder Pasta. Herrlich.

Januar 28, 2021
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Fischterrine
Fisch und Meeresfrüchte, Selection Schwander, Vorspeisen

Fischterrine

Eine Fischterrine ist immer was feines für eine besondere Gelegenheit und besondere Gäste.

Juni 3, 2020
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Fleischterrine nach Paul Bocuse
Fleisch, Selection Schwander

Fleischterrine nach Paul Bocuse

Eine herrliche Terrine, für besondere Gelegenheiten und besondere Gäste.

Mai 4, 2020
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CheshirePorkPie
Fleisch, Selection Schwander, Vorspeisen

Cheshire Pork Pie

Mein Liebster und ich waren bei Philipp Schwander auf seinem Schloss nahe bei Konstanz zu Silvester 2019 eingeladen. Die Gäste kreierten an diesem besonderen Abend selber das Menü...

April 15, 2020
Kommentare 0

Neustes YouTube Video – Vivi kocht mit Thomas Ursula Hostettler

https://youtu.be/D1yXDncph94

Einfache Trüffelrezepte

Feines gebratenes Lammrack mit weissem Risotto und Trüffelsauce

Feines Lammrack, weisses Risotto & Trüffelsauce

von Vivi

Feines gebratenes Lammrack mit weissem Risotto und Trüffelsauce ist etwas ganz feines und für besondere Anlässe sehr geeignet.

Juli 20, 2021
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Fleisch, Highlights, Trüffel

Köstliche Beilagen

Paccheri di Vivi
September 4, 2021

Paccheri al Pomodoro

Wir waren in den Sommerferien in Milano und haben im Hotelrestaurant Gallia die berühmten "Paccheri da Vittorio" gegessen.

von Vivi
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Geröstete marokkanische Auberginen mit Safran Joghurt und Granatapfel
August 16, 2021

Geröstete marokkanische Auberginen mit Safran Joghurt und Granatapfel

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von Vivi
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Juli 8, 2021

Der Klassiker Ratatouille – Einfach und Lecker

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von Vivi
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Geröstete vegane Aubergine
Juni 30, 2021

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September 4, 2021
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August 16, 2021
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Orientalisches Taboulé - der frischeste Sommersalat
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Orientalisches Taboulé – der frischeste Sommersalat

Taboulé ist ein orientalisches Rezept. Es ist ein feiner sommerlicher Couscous Salat. Er ist mega erfrischend und easy & peasy zuzubereiten. Zutaten Couscous Radischen Frühlingszwiebeln Petersilie Pfefferminze 1 Gurke...

August 12, 2021
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Brot

Yorkshire Pudding Brötchen

Yorkshire Pudding Brötchen kann man zu vielen Gelegenheiten backen. Als Beilage zum Braten. Aber was noch nicht so bekannt ist, auch als Brötchen. Im weitesten Sinne könnte man es...

Juni 1, 2021
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Brioche Brötchen

Oh mein Gott schmecken diese Brioche herrlich. Ihr müsst sie unbedingt probieren. Einfach megafein. Aber Achtung: Suchtgefahr!

April 6, 2021
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Brot

Weissbrot

Weißbrot Unser Familien Rezept, was wir früher jedes Wochenende gebacken haben. Viel Spass beim Nachbacken.

März 15, 2021
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Einfaches fluffiges Kastenweissbrot

Apéro Artischocke Aubergine Brokkoli deluxe Drinks Ei Erdbeeren featured fermentiert Festmahl Forelle glutenfrei Haferflocken Italienisch Kalb Kartoffel Nationalgericht Oma's Rezepte paprika Selbst gesammelt Steinbutt Teigwaren Terrinen Tomaten vegan vegetarisch Vivi's Tipps Vorspeise Walderdbeeren Was für's Herz Zitrone zuckerfrei

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Sgroppino
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Sgroppino al Limone- köstliches italienisches Dessert

Sgroppino habe ich das erste Mal bei meiner Freundin Barbara W. gekostet. Sie hat es mit Sahne und Wodka serviert. Es war wahnsinnig fein. Wir haben gestern, weil es...

August 14, 2021
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Baked Oats mit Pistazienmus & Aprikosen
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Baked Oats mit Pistazienmus & Aprikosen

Baked Oats ist der neuste Trend. Hier hab ich was feines für Dich. Ich liebe Haferflocken. Sie tun mir so gut. Hast Du sie schon mal so probiert?

August 5, 2021
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Porridge mit Walderdbeeren
Süsses, Vegan

Porridge mit Walderdbeeren

Ich ♥️ Porridge oder auch Overnight Oats. So einfach. So gut. So gesund.

Juni 28, 2021
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Erdbeereis
Süsses

Erdbeersofteis

Schnell, zuckerfrei, göttlich, mega fein und kein schlechtes Gewissen.

Mai 14, 2021
Kommentare 2

Vivi kocht in den Medien

Vivi kocht auf YouTube
Juli 18, 2021

Vivi kocht auf YouTube

Hier findest Du alle meine YouTube Videos mit all meinen Freunden und Kollegen.

von Vivi
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Juli 1, 2021

Vivi kocht im Interview mit Germanfoodblogs

Ich durfte auf Germanfoodblogs ein Interview geben. Oh my gosh, es ist mein 1. Interview. Es war so aufgeregend...

von Vivi
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