VIVI KOCHT

Ganz entspannt mit der @sbbcffffs nach Brig – dank günstiger Sparbillette in der ersten Klasse.
Pünktlich angekommen: Mittagessen mit Barbara und Sigi @sempione_productions im neu übernommenen Schlosskeller @restaurant.schlosskellers 👍🏻 herrlich traditionell schweizerisch.
Danach eingecheckt ins @ambassadorbrig abends feines Dinner Hauseigener Brasserie des Cheminots und ins ausverkaufte Theater von und mit @barbaraterpoorten – wunderschön!

Morgens erst Journaling und feines Frühstück für mich, Felix schläft lieber aus. Danach noch Trockenfleisch vom süssen Marktstand und ins charmanteste Café von Brig @kaffeeklatsch_brig, bevor es entspannt zurück nach Hause geht. Bis zum nächsten Mal!

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Tag 5/10 süßen Ideen für dein Osterfest! 🐰🎀
Tränke deinen Marmorkuchen! 🍫✨
Der beste Tipp meiner Mutter für Marmorkuchen- Tränke Deinen Marmorkuchen⤵️
Was? Dieser Marmorkuchen ist einer der besten Kuchen, die ich jemals gebacken habe. Ich kann garantieren, er ist ganz einfach zu machen. Ich tränke ihn noch mit Amaretto & Milch direkt nach dem Backen, somit wird er schön saftig. Muss man aber nicht machen.
ZUTATEN
150 g Butter, weich
150 g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier, Raumtemperatur
280 g Mehl
2 TL Backpulver
125 ml Milch

Schokoladenteig:
20 g Kakaopulver
30 ml Milch

für die Tränke:
50 ml Amaretto
50 ml Milch

ZUBEREITUNG
Ofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 160°C).

Butter mit Zucker und Salz aufschlagen. Eier beifügen und rühren, bis die Masse hell ist. Mehl mit Backpulver mischen, zusammen mit der Milch daruntergeben.

3/4 des Teiges in die Kastenform. Den Rest mit Kakao und der Milch verrühren und auch in die Kastenform geben.
Mit einem Löffel den Kakoteig wellenförmig einarbeiten.

Auf der 2 untersten Ebene des vorgeheizten Ofens 50— 60 Minuten backen.

Backprobe: Vor Backende mit einem Zahnstocher in den Kuchen stechen. Klebt kein Teig daran, ist der Kuchen gebacken. Sonst noch 5- 10 weiterbacken.

Den fertig gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen, aber in der Form lassen.
Amaretto und Milch mischen und gleichmäßig über den Kuchen gießen.
Auskühlen lassen, anschließend für 1 Stunde in den Kühlschrank.

🍬 wer es gerne sehr süss mag⤵️ ✅ 30-50g mehr Zucker nehmen!
Lass es Dir schmecken.

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Tag 4 von 10 süßen Ideen für dein Osterfest! 🐣
Die gesündeste und schnellste Mousse-au-Chocolat-Torte der Welt! 🍫✨

@inspiriert von @pepssch
Er hat es mit Birnen gemacht. Auch mega!

✅ Einfach 750 Gramm Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Mit etwas Zimt und Wasser aufkochen, abgießen und zusammen mit 250 Gramm geschmolzener Zartbitterschokolade und entkernten Datteln glatt mixen.

✅ Die Masse in eine 22-cm-Kuchenform geben, im Kühlschrank gut durchkühlen lassen und genießen. 🍨✨

🙋‍♀️ Extra-Tipp gefällig? Ein Hauch Rum, Cognac oder Orangenaroma macht’s noch besser. Perfekt zu Vanilleeis oder Birnenkompott! 😍

➡️ Speichere dir das Rezept gleich für dein Osterfest 🐣 ab!

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✨ Tag 3 von 10 süßen Ideen für dein Osterfest! 🐣

Unfassbar cremige Mousse au Chocolat – und das aus nur ZWEI Zutaten und im Handumdrehen gemacht! 🍫✨

✅ Einfach 75 Gramm Zartbitterschokolade klein hacken und mit 275 Gramm warmem Rahm übergießen. Gut verrühren, bis alles schön geschmolzen und glatt ist. 🤤

✅ Die Mischung durch ein Sieb direkt in einen Rahmbläser füllen, der für warme Flüssigkeiten geeignet ist. Zuschrauben, Patrone einsetzen – und wichtig: den Bläser unbedingt kopfüber halten, wenn du die Patrone aktivierst!

✅ Dann ab damit in den Kühlschrank und 24 Stunden ruhen lassen. Vor dem Servieren noch 7–8 Mal kräftig schütteln. Fertig zum Genießen! 🍨✨

🙋‍♀️ Extra-Tipp gefällig? Ein Hauch Rum, Cognac oder Orangenaroma macht’s noch besser. Perfekt zu Birnenkompott oder Brownies! 😍

➡️ Speichere Dir das Rezept gleich für Deine Ostern 🐣 ab.

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🍫 Tag 2 von 10 süßen Ideen für dein Osterfest! 🐣
Omas Schokoladentrüffel mit nur 3 Zutaten.

Cremig, schokoladig & einfach unwiderstehlich: Diese Schweizer Schokoladentrüffel aus nur 3 Zutaten zaubern dir Osterfreude pur auf die Zunge! ✨
Ob zum Brunch, als kleines Geschenk oder für dich ganz allein – sie sind schnell gemacht & sooo gut.

👉 Rezept auf meinem Blog – tipp aufs Bild!
💬 Oder kommentiere mit Schokoladentrüffel und ich schicke dir den Link direkt per Nachricht!
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