Süsses
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Erdbeersofteis

Erdbeereis

Schnell, zuckerfrei, göttlich, mega fein und kein schlechtes Gewissen.

Zutaten:

500 g gefrorene Erdbeerenu
frische Pfefferminze
2 Eiweiss
100 g Erythritu
ein paar Erdbeeren zum Garnieren

1 Das Erythrit in einer Küchenmaschine mit 4 Blättern Pfefferminze zu Puderzucker verarbeiten.
2 Die Erdbeeren dazugeben und zerkleinern.
3 Einen Rühraufsatz in die Maschine einsetzen oder die Masse mit einem Handrührgerät weiter bearbeiten. Das Eiweiss hinzufügen und auf höchster Stufe 3 – 4 min
Es sollte eine schaumige Masse entstanden sein. Garnieren. Fertig.
Einfach göttlich.
Deine Vivi

Erdbeersofteis
Kategorie: Süsses

von

Ich koche für mein Leben gern und esse noch viel lieber. Schon morgens im Bett mache ich mir Gedanken, was es denn abends zu essen geben sollte. Gerne probiere ich seltene Rezepte, solche meiner Grossmutter sowie traditionelle französische, italienische, deutsche und österreichische. Ich kann einfach nicht genug davon bekommen. Ich wünsche Ihnen viel Spaß und würde mich sehr freuen, wenn Sie mich auf meiner kulinarischen Reise begleiten würden. Vielleicht kann ich Sie für das eine oder andere Gericht begeistern. Bon-appétit, Eure Vivi

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