Granola

Granola ist eine köstliche Mischung aus Haferflocken, Nüssen, Samen, Honig oder Dattelsirup , Öl und Gewürzen. Es ist eine perfekte Ergänzung zu deinem Frühstück, als Snack oder als Topping für Joghurt oder Müsli.

Warum solltest du deine eigene Granola machen? Nun, es gibt viele Gründe! Erstens kannst du die Zutaten ganz nach deinem Geschmack anpassen und die perfekte Kombination aus Nüssen, Samen und Gewürzen wählen. Du kannst auch Süßungsmittel wie Honig oder Datteln nach deinen Vorlieben dosieren.

Darüber hinaus ist selbstgemachte Granola viel gesünder als die im Laden gekaufte Variante. Du hast die Kontrolle über die Menge an Zucker und Öl und kannst gesündere Alternativen wählen. Außerdem kannst du sicher sein, dass deine Granola frisch und frei von künstlichen Zusatzstoffen ist.

für 10 Portionen

Zutaten

3 EL Olivenöl oder Kokosfett
100 ml Pflanzensirup: Agavendicksaft, Ahornsirup, Apfelsüße (Apfeldicksaft), Kokosblütensirup > kein Honig!
150 g Haferflocken
50 g Mandelblättchen
3 EL Haselnüsse oder Nüsse Deiner Wahl
Zimt (optional)

Zubereitung

Du vermengest alle Zutaten in einer Schüssel, verteilt alles auf einem mit Backpapier ausgekleidetem Backblech und schiebst es bei 90 Grad 20h in den Ofen.
Abkühlen lassen. Du kannst das Granola sehr gut in einem Glas mit Schraubverschluss aufbewahren.

IDEE Genieße meine selbstgemachte Granola als Frühstück mit Der Milch Deiner Wahl! Oder als Topping für Joghurt, Quark, Mousse au Chocolat oder Eiscreme.