Neuste Rezepte
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Feta, Zitronen & Melonen Salat
Weiterlesen → : Feta, Zitronen & Melonen SalatFeta, Zitrone und Melone verbinden sich in diesem sommerlichen Melonensalat zu einem frischen, leichten Genuss, der perfekt für warme Tage ist. Die Kombination aus süßer Cantaloupe oder Wassermelone, knackigen Gurken, milden Zucchini und cremigem Feta…
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Mama’s einfacher köstlicher Gugelhupf
Weiterlesen → : Mama’s einfacher köstlicher GugelhupfEin Gugelhupf, wie ihn nur Mama gemacht hat: einfach, ehrlich, immer passend. Er war ihr Geheimtipp für stressige Tage – schnell zusammengerührt, immer gelungen, und mit einer Wärme, die nach Kindheit schmeckt. Dieses Rezept ist…
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Holunderblüten-Essig selber machen
Weiterlesen → : Holunderblüten-Essig selber machenHolunderblüten-Essig – Sommer im Glas Holunderblüten-Essig ist eine duftende Delikatesse, die den Geschmack des Frühsommers einfängt. Mit nur zwei Zutaten entsteht ein aromatischer Essig, der Dressings, Saucen oder sogar Desserts das gewisse Etwas verleiht. Ideal…
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Rhabarber Marmelade mit Gelinggarantie
Weiterlesen → : Rhabarber Marmelade mit GelinggarantieRhabarbermarmelade mit Vanille – streichzart und gelingsicher Süß-säuerlich, frisch und perfekt streichfähig: Diese Rhabarbermarmelade überzeugt durch ihr feines Aroma und eine zuverlässige Konsistenz. Der entscheidende Trick sorgt dafür, dass sie garantiert fest wird – ganz…
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Madeleines mit Nussbutter
Weiterlesen → : Madeleines mit NussbutterDas Geheimnis dieser köstlichen Madeleines liegt in der Ruhezeit des Teigs und in der Verwendung von Nussbutter. Die braune Butter verleiht den Madeleines ihr einzigartiges, nussiges Aroma und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Obwohl die…
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Croissant Sauerteigbrot
Weiterlesen → : Croissant SauerteigbrotCroissant trifft Sauerteig – und es ist Liebe auf den ersten Biss. Croissant-Sauerteigbrot ist die perfekte Kombination aus zwei Welten: außen knusprig-blättrig wie ein Croissant, innen aromatisch-luftig wie ein klassisches Sauerteigbrot.
Hi, ich bin Vivi!
Du liebst gutes Essen und kochst gern selbst? Dann bist du auf meinem Blog genau richtig!
Hier findest du leckere Rezepte für alle, die ihre Gäste (und sich selbst) mit einfachen, aber raffinierten Klassikern der Hausmannskost verwöhnen wollen – von herzhaften Gemüse- und Fleischgerichten bis hin zu süßen Desserts zum Niederknien.
Außerdem zeig ich dir, wie du aus Resten richtig was rausholst – mit Zero-Waste-Ideen für Saucen, Brühen und Fonds.
Ob Suppen, Sonntagsbraten oder Kuchen: Hier gibt’s alles, was das Genießerherz begehrt – plus Tipps rund ums Haltbarmachen und Fermentieren.
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6 köstliche Sommersalat Rezepte für dein Wochenende 🍽️🔥
Plane ein bisschen vor & starte entspannt in die nächsten Sonnentage! ☀️
Plane ein bisschen vor & starte entspannt in die nächsten Sonnentage! ☀️
Endlich wieder picknicken & draußen essen! 🥩🥗🍷
👉 Hier mein kleines Menü für dich:
1️⃣ Feta, Zitronen & Melonen Salat
2️⃣ Salat Café de Paris
3️⃣ Koreanischer Gurkensalat
4️⃣ Frischer Radieschen-Erbsen-Salat
5️⃣ Omas Gurkensalat
6️⃣ Asiatischer Gurkensalat
Es sind die kleinen i-Tüpfelchen, die den Tag besonders machen.
Und das Wichtigste: die Zeit mit deinen Liebsten genießen. 💛
➡️ Welche Pläne hast du für dein Wochenende??? ☀️
#Sommersalat
#Salatliebe
#FreshAndEasy
#Sommerküche
#HealthyEating
#LeichtUndLecker
#FoodInspo
#Sommerrezepte
#PicknickIdeen
#Saisonküche
3 Tagen ago
✨ Matcha zum Löffeln – dein neuer Frühstücks-Crush 💚🍵
Cremig, erfrischend und in 2 Minuten vorbereitet – diese Matcha Overnight Oats sind perfekt für alle, die morgens keine Zeit, aber hohen Anspruch haben 😋
🌿 Zutaten:
– 50 g Haferflocken
– 1 TL Matcha Pulver
– 1 EL Zucker Deiner Wahl
– 50 g Chashewquark
– 30 ml Pflanzenmilch (z. B. Hafer oder Mandel)
Alles verrühren, über Nacht kühl stellen und morgens mit deinen Lieblingstoppings Matcha genießen 💫
Speichern & probieren 💾👇
#matchaovernightoats #matcharecipe #frühstücksliebe #veganerezepte #healthybreakfast #mealprep #grünesgold #overnightoats #matchatime #plantbased
4 Tagen ago
Sommersalat Nr. 1
Zucchini – Gurke – Melone – Zitrone Feta ist unfassbar köstlich 🍋
Zucchini – Gurke – Melone – Zitrone Feta ist unfassbar köstlich 🍋
#sommersalat #fetacheese #summersalads #homesandgardens
5 Tagen ago
Montag ist Genusszeit ✨
Der Sommer wird heiß – und du verdienst einen kühlen Start in die Woche.
Heute gibt’s eine erfrischende Gurkenkaltschale 🥒💚
köstlich, leicht & in 10 Minuten gemacht.
Perfekt für die Arbeit, als Vorspeise oder als Hauptgericht mit scharfen Scampis oder Crevetten.
Der Sommer wird heiß – und du verdienst einen kühlen Start in die Woche.
Heute gibt’s eine erfrischende Gurkenkaltschale 🥒💚
köstlich, leicht & in 10 Minuten gemacht.
Perfekt für die Arbeit, als Vorspeise oder als Hauptgericht mit scharfen Scampis oder Crevetten.
Zutaten:
* 2 große Bio-Salatgurken 🥒
* 500 g Joghurt (1,5 % Fett)
* mehrere Prisen Cayennepfeffer
* Saft und Abrieb einer Bio-Zitrone
* milder Ziegenfrischkäse (Menge nach Geschmack)
* 30 g frischer Dill
* 1 Liter kalte Gemüsebrühe (zuvor in heißem Wasser aufgelöst und abgekühlt)
* Fleur de Sel
* frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
* Eiswürfel
(Alles in einem Mixer pürieren – fertig.)
Hält 1-2 Tage auch im Kühlschrank.
🌿 Speichern, ausprobieren & genießen!
Wenn Du noch weitere erfrischende Sommerrezepte möchtest, folge mir am besten, denn ich werde noch mehr teilen. 🥒💚
#montagsinspo #Gurkenkaltschale #vivikocht #Sommerküche #sommerrezepte #kaltesuppen #cucumber #leichteküche #abnehmen
7 Tagen ago
Wie Du Dir in 5 min dieses Erdbeer-Softeis 🍓 zauberst ⤵️
Hast du einen Foodprozessor wie Thermomix oder Monsieur Cuisine?
Dann ist dieses Rezept genau für Dich!
Zutaten
500 g gefrorene Erdbeeren
2-4 frische Pfefferminzeblätter
2 Eiweiss
100 g Zucker Deiner Wahl (Erythrit, Birkenzucker, Zucker)
ein paar Erdbeeren zum Garnieren
Zubereitung
Zucker Deiner Wahl in einer Küchenmaschine mit dem Erdbeeren im Food Processor zerkleinern.
Einen Rühraufsatz in die Maschine einsetzen oder die Masse mit einem Handrührgerät weiter bearbeiten.
Das Eiweiss hinzufügen und auf Stufe 4 vier Min aufschlagen.
Es sollte eine schaumige Masse entstanden sein.
Mit Pfefferminze und Erdbeeren garnieren.
Deine Varianten
🍓 Zucker mit Erythrit oder mit Birkenzucker ersetzen.
🍓 statt Erdbeeren, Aprikosen, Kirschen oder Himbeeren. Jedes gefrorene Obst funktioniert.
🍓Speichere Dir das Rezept schnell ab.
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#rezept #erdbeer #softeis
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1 Woche ago
6 köstliche Rezepte für dein Sommer-Wochenende 🍽️🔥
Plane ein bisschen vor & starte entspannt in die nächsten Sonnentage! ☀️
Plane ein bisschen vor & starte entspannt in die nächsten Sonnentage! ☀️
Endlich wieder picknicken & draußen essen! 🥩🥗🍷
👉 Hier mein kleines Menü für dich:
1️⃣ Brokkoli mit Apfel-Honig-Dressing – that’s a Salad!
2️⃣ Frittata – dieses Rezept ist unfassbar flexibel: Statt Tomaten z. B. Zucchini …
3️⃣ Einfaches Weißbrot – perfekt für Leftover-Sandwiches am Tag danach oder zum Dippen in den ⤵️
4️⃣ Paprika-Feta-Dip
5️⃣ Sticky Lambchops – werden auch bei schlechtem Wetter im Ofen perfekt
6️⃣ Mama’s köstlicher Gugelhupf – der darf diese Woche nicht fehlen!
Es sind die kleinen i-Tüpfelchen, die den Tag besonders machen.
Und das Wichtigste: die Zeit mit deinen Liebsten genießen. 💛
➡️ Welche Pläne hast du für das Wochenende??? ☀️
#einfacherezepte #leckerschmecker #kochenmachtglücklich #schnellerezepte #sommergerichte #foodinspo #wochenendmenu #mealideas #kochenfürfreunde #picknickideen #gugelhupf #lambchops #weissbrot #salatideen #paprikadip
1 Woche ago
Im Juni koche ich nicht nur mit Zutaten – ich koche mit Erinnerungen. Wie ihren Gugelhupf, der geht immer, auch wenn es stressig ist, hat sie immer gesagt. 👵
Meine Mutter ist nicht mehr hier, aber ihre Rezepte leben weiter – in meiner Küche, in meinem Herzen.
Diese Serie ist für sie.
Für ihre Wärme, ihre Geschichten, ihren Geschmack, der mich geprägt hat.
Ich lade euch ein, mit mir gemeinsam ihre Liebe weiterzutragen – durch jedes Gericht.
Zutaten
200g Butter
150g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
220 gMehl
Backpulver
170 Grad 40-50 min.
Holzstäbchenprobe machen =)
➡️ Welches Rezept erinnert Dich an Deine?
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#trauer
#therapeut #reelsfyp
2 Wochen ago
Cashew-Facts, die du garantiert noch nicht kanntest 🥜✨
Wusstest du, dass an einem Cashew-Apfel nur eine Nuss wächst – und die Verarbeitung richtig gefährlich sein kann?
Beim Cashew-Dinner von @gebana.official gab’s nicht nur ein mega leckeres veganes 3-Gang-Menü von Spitzenköchin @michaela.frank__ sondern auch spannende Einblicke hinter die Kulissen der Cashew-Produktion 🌍💬
Wusstest du, dass an einem Cashew-Apfel nur eine Nuss wächst – und die Verarbeitung richtig gefährlich sein kann?
Beim Cashew-Dinner von @gebana.official gab’s nicht nur ein mega leckeres veganes 3-Gang-Menü von Spitzenköchin @michaela.frank__ sondern auch spannende Einblicke hinter die Kulissen der Cashew-Produktion 🌍💬
Fair. Transparent. Und sowas von lecker.
💬 Wie isst du deine Cashew am liebsten?
#cashew #foodzurich #fairfood #plantbased #veganfood #gebana #nachhaltigkeit #reel #cashewdinner #zerowaste #swissfoodie
2 Wochen ago
Montag ist Genusszeit ✨
Der Sommer wird heiß – und du verdienst einen kühlen Start in die Woche.
Heute gibt’s einen cremigen Iced Dalgona Coffee:
luftig, leicht süß & in 3 Minuten gemacht.
Perfekt für ruhige Morgen, Balkonmomente oder die kleine Auszeit zwischendurch. 🧊
Der Sommer wird heiß – und du verdienst einen kühlen Start in die Woche.
Heute gibt’s einen cremigen Iced Dalgona Coffee:
luftig, leicht süß & in 3 Minuten gemacht.
Perfekt für ruhige Morgen, Balkonmomente oder die kleine Auszeit zwischendurch. 🧊
Zutaten:
– 2 EL Instantkaffee
– 2 EL Zucker deiner Wahl
– 2 EL heißes Wasser
– Milch & Eiswürfel nach Wahl
(Alles cremig aufschlagen & über die Milch geben – fertig.)
🌿 Speichern, ausprobieren & genießen!
Teile den Post gern mit jemandem, der Kaffee genauso liebt wie du. ☕💛
#montagsinspo #icedcoffee #vivikocht #dalgonacoffee #sommerküche #coffeevibes #kaffeeliebe #leichteküche
2 Wochen ago
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