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Ich kann nicht richtig gut backen und an Weihnachten habe ich ehrlich gesagt immer etwas Respekt vor Zucker und komplizierten Rezepten. Diese Kokosmakronen sind meine persönliche Lösung. Sie sind extrem einfach, absolut gelingsicher, kommen mit…
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Müsliriegel ohne Backen: Meine 2 Lieblings-Varianten einmal Pistazie-Cranberry & Erdnuss-Schoko.
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Das ist meine Erbsenpfanne mit Salz-Zitronen Quark. Die Salz Zitronen findest Du auf meinem Blog.Doppelte Portion Eiweiß: Zitronen-Kräuterquark mit geschmorten Erbsen Zutaten von den Zitronenerbsen auf Frischkäse 250 g getrocknete ErbsenSalz1 Zitrone (Saft und etwas…
Dieses saftige Vollkornbrot mit Kleie ist so in den letzten Tagen entstanden.Wie bekomme ich mehr Ballaststoffe in den Alltag – ohne ein Brot zu backen, das nach Verzicht schmeckt? Das Ergebnis ist ein Brot, das…
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Dieses Rezept hat für mich sofort nach Kindheit geschmeckt – auch wenn es nicht meine eigene ist. Ich habe es von einem Freund bekommen, und für ihn ist es ein echtes Herzensgericht: Kalbsbrätkügelchen, die in…
Das Rezept ist klassisch, aber nicht altmodisch: langsam erwärmen, konsequent rühren (immer in Achten) und am Schluss einmal richtig aufkochen lassen, damit es schön cremig bindet. Serviert haben wir es ganz simpel mit Brot –…

Hi, ich bin Vivi.
Ich teile klassische, gelingsichere Rezepte – von herzhaft bis süß – plus No-Food-Waste-Ideen für Saucen, Brühen & Fonds.
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