Linsensalat mit Apfel und Minze

von Vivien Bullert

Veganer Linsensalat mit Stangensellerie und Pfefferminze
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Eiweiß-Linsensalat mit Apfel & Minze

Ein knackiger, erfrischender Salat, der dich lange satt hält und reich an pflanzlichem Eiweiß ist – perfekt für alle, die ab Mitte 40 auf ihre Proteinversorgung achten wollen. Die Kombination aus grünen Linsen, fruchtigem Apfel, aromatischer Minze und spritziger Limette macht ihn zu einem leichten, aber sättigenden Gericht, das sich hervorragend vorbereiten lässt. Ideal für Mittagspause, Picknick oder als bunte Beilage.

Zutaten für dieses Rezept

Bevor du startest, findest du hier die Zutaten, die du für dieses Rezept benötigst. Die genauen Mengenangaben sind in der Rezeptkarte am Ende des Artikels aufgeführt!

  • Grüne Linsen – liefern reichlich pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe.
  • Stangensellerie – sorgt für frischen Biss und leichte Schärfe.
  • Apfel – am besten eine leicht säuerliche Sorte, für Frische und Süße.
  • Tomaten – bringen Saftigkeit und Farbe.
  • Frühlingszwiebeln – milde Zwiebel-Note für mehr Aroma.
  • Frische Pfefferminze – für kühle, belebende Frische. Ich liebe die Marrokanische Pfefferminze, falls sie dir über den Weg läuft undbedingt mal schnuippern.
  • Limettensaft & Limettenzeste – geben Fruchtigkeit und eine feine Säure.
  • Dunkler Balsamico-Essig – rundet den Geschmack ab.
  • Olivenöl – bringt gesunde Fette und verbindet alle Aromen.
  • Salz & Pfeffer – für den finalen Geschmackskick.

Zubereitung

Linsen garen
Linsen kochen, bis sie bissfest sind, dann abgießen und vollständig abkühlen lassen. Das Verhältnis ist 1 Tasse Linsen 2 Tassen Wasser. Gibt zum Wasser 1 TL Salz hinzu.

Für noch mehr Aroma kannst du die Linsen beim Kochen mit einem Lorbeerblatt oder etwas Gemüsebrühe anstatt Salz würzen.

Gemüse und Apfel vorbereiten
Stangensellerie in dünne Scheiben schneiden, Apfel entkernen und würfeln, Tomaten entkernen klein schneiden und Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

Den Apfel erst kurz vor dem Mischen schneiden, damit er nicht braun wird – oder mit etwas Limettensaft beträufeln.

Minze hacken
Die Pfefferminze grob hacken, damit sie ihr Aroma optimal entfaltet.

Dressing anrühren
In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Limettenzeste, Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.

Für eine süßere Note kannst du etwas Honig oder Ahornsirup hinzufügen.

Alles mischen
Linsen und vorbereitetes Gemüse in eine große Schüssel geben, Minze hinzufügen und das Dressing darübergießen. Alles gut vermengen.

Durchziehen lassen
Den Salat mindestens 10 Minuten ziehen lassen – so verbinden sich die Aromen.

Im Kühlschrank hält sich der Salat luftdicht verpackt 2–3 Tage und schmeckt sogar noch besser, wenn er etwas durchgezogen ist.

Variationen

  • Kichererbsen statt Linsen – für eine andere Eiweißquelle und cremigere Konsistenz.
  • Feta oder Hirtenkäse – für extra Protein und Würze.
  • Gurkenwürfel – für noch mehr Frische.
  • Chili oder Cayennepfeffer – für eine leichte Schärfe.

Serviervorschläge

  • Als leichtes Mittagessen mit einem Stück Vollkornbrot.
  • Als Beilage zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch.
  • Als Meal-Prep im Glas – ideal für unterwegs.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich den Salat vorbereiten?
Ja, er hält sich 2–3 Tage im Kühlschrank. Am besten das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, wenn du knackigen Sellerie möchtest.

Welche Linsen sind am besten?
Grüne oder braune Linsen eignen sich am besten, weil sie beim Kochen ihre Form behalten.

Kann ich den Salat einfrieren?
Nein, frische Zutaten wie Apfel und Sellerie werden nach dem Auftauen matschig – frisch zubereiten ist am besten.

Geht das Rezept auch ohne Minze?
Ja, du kannst sie weglassen oder durch Petersilie oder Koriander ersetzen.

Weitere köstliche Rezepte

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Veganer Linsensalat mit Stangensellerie und Pfefferminze

Frischer Eiweiß-Linsensalat mit Apfel & Minze

Vivien Bullert
Ein knackiger, erfrischender Salat, der dich lange satt hält und reich an pflanzlichem Eiweiß ist – perfekt für alle, die ab Mitte 40 auf ihre Proteinversorgung achten wollen. Die Kombination aus grünen Linsen, fruchtigem Apfel, aromatischer Minze und spritziger Limette macht ihn zu einem leichten, aber sättigenden Gericht, das sich hervorragend vorbereiten lässt. Ideal für Mittagspause, Picknick oder als bunte Beilage.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Beilage, Hauptgang, Hauptspeise, Vorspeise
Küche Deutsche Küche
Portionen 6
Calories 2179 kcal

Zutaten
  

  • 600 g gekochte grüne Linsen oder ca. 300 g trockene Linsen
  • 1 Stange Stangensellerie in feine Scheiben geschnitten
  • 2 Stück Apfel gewürfelt (säuerlich schmeckt besonders frisch)
  • 100 g Tomaten entkernt und in kleine Stücke geschnitten
  • 1 Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten
  • 2 frische Pfefferminze grob gehackt
  • 1 Stück Limette
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Anleitungen
 

  • Falls nötig, die Linsen nach Packungsanleitung kochen und vollständig abkühlen lassen.
  • Sellerie, Apfel, Tomaten und Frühlingszwiebeln in eine große Schüssel geben.
  • Minze grob hacken und ebenfalls hinzufügen.
  • Für das Dressing: Limettensaft, Limettenzeste, Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einem kleinen Glas verrühren.
  • Linsen unter das Gemüse mischen, Dressing darübergeben und gut durchmengen.
  • Kurz ziehen lassen und frisch genießen.

Video

Notizen

Dieser Salat schmeckt besonders gut, wenn er ein paar Stunden im Kühlschrank durchzieht – perfekt auch zum Mitnehmen ins Büro.

Nährwerte

Calories: 2179kcalCarbohydrates: 370gProtein: 157gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 559mgPotassium: 6087mgFiber: 186gSugar: 17gVitamin A: 665IUVitamin C: 39mgCalcium: 389mgIron: 47mg
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Vivien Bullert

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  • 6 köstliche Wochenendrezepte für den Februar 🌷 Für alle, die fein essen wollen – und ohne Stress kochen: hier sind 6 Rezepte, die sich easy vorbereiten lassen, schnell auf dem Tisch stehen und trotzdem nach „besonders“ schmecken. Perfekt für gemütliche Abende, Gäste oder einfach nur dich. 😊 1️⃣ Artischocken Tarte 2️⃣ Gnocchi alla Nonna 3️⃣ Cholera 4️⃣ Brokkolisalat 5️⃣ Erdbeersofteis 🍓 6️⃣ Koreanischer Gurkensalat 📩 Kommentiere mit 1, 2, 3, 4, 5 oder 6, dann bekommst du alle Rezepte auf einen Blick ohne langes Suchen. #foodinspirations #februarküche #einfacherezepte #schnellerezepte #küchenklassiker
  • Es ist wie Einkaufen, wenn ich den Kühlschrank sauber mache – plötzlich finde ich so viele Schätze, die ich komplett vergessen hatte. 🧊✨ Ich sollte das wirklich öfter machen… weil ich die Übersicht einfach viel zu schnell verliere. 😅 Ab jetzt fix: 2× pro Monat. ✅ Eines meiner Goals für 2026: mehr Ordnung, weniger Chaos – und weniger Food-Waste. ❄️🤍 Machst du das regelmäßig oder schiebst du’s auch immer vor dir her?
  • I’ve made also a video how you preserve the lemons 🍋 I love roasted peppers. You can roast them in the oven around 300 ° half an hour in the middle of the oven and every 10 minutes you turn them when you let it cool under a wet towel and then you can peel them very easily. the dressing is watered, preserved lemons, olive oil, garlic basil pepper that’s it simple easy and delicious. By the way, hello I’m Vivi. I am an actress who loves to cook and my base is into the Rech. Thank you for watching. Have a nice day Vivi.
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  • Ich liebe Pasta - besonders die selbst gemachte und weil bei mir alles sehr schnell ansetzt, ist es wirklich nötig mit 52, dass ich mich bewege und ich liebe auch Laufen. Schon seit einem 9. Lebensjahr mache ich Sport. Hallen- und Feld-Hockey 10 Jahre erst beim beim VFV Hildesheim und dann @mtv48hildesheim, leider kann man da nicht mehr Hockey spielen. Mega schade, so ein toller Sport. Dann gab’s ne grosse Pause und dann fing ich wieder an zu Laufen. Dann gab’s wieder ne Pause, in der hab ich aber Theater gespielt. Dann hab ich wieder angefangen richtig Krafttraining, Gruppentraining und Laufen. Es macht mir ein Heidenspass- für mich einfach besser. Happy Donnerstag, ihr Lieben 🫶, eure Vivi
  • Nie wieder kaufe ich Müsli. Ich will wissen, was in meinen Müsliriegel drin ist. Und deswegen backe ich diese nobake Flapjack - das sind meine Müsliriegel. Ob kurz vorm Sport in meinem Nachmittagtief oder manchmal sogar zum Frühstück - die passen einfach immer. Ich lagere sie im Kühlschrank in einer Tupperdose. Ich mach sie manchmal auch mit Erdnussbutter, die hier sind mit Pistazienmus. Mein Rezept👩‍🍳 Mit 100 g Haferflocken, Kürbis- & Pinienkerne (je 35 g), 25 g Kokosflocken in der Pfanne kurz anrösten - 40 g getrockneten Cranberries Prise Salz – und als „Kleber“ 110 g cremiges Pistazienmus, 80 ml Ahornsirup + 2 EL geschmolzenes Kokosöl hinzufügen und ab in einer Auflaufform - 30 Minuten im Tiefkühler freezen . empfehlenswert: in 50 g dunkle Schokolade 🍫 tunken =) 🤜 schick es jemanden, der immer viel Geld für diese verzuckerte Dinger ausgibt 🤗🫶
6 köstliche Wochenendrezepte für den Februar 🌷 Für alle, die fein essen wollen – und ohne Stress kochen: hier sind 6 Rezepte, die sich easy vorbereiten lassen, schnell auf dem Tisch stehen und trotzdem nach „besonders“ schmecken. Perfekt für gemütliche Abende, Gäste oder einfach nur dich. 😊 1️⃣ Artischocken Tarte 2️⃣ Gnocchi alla Nonna 3️⃣ Cholera 4️⃣ Brokkolisalat 5️⃣ Erdbeersofteis 🍓 6️⃣ Koreanischer Gurkensalat 📩 Kommentiere mit 1, 2, 3, 4, 5 oder 6, dann bekommst du alle Rezepte auf einen Blick ohne langes Suchen. #foodinspirations #februarküche #einfacherezepte #schnellerezepte #küchenklassiker

6 köstliche Wochenendrezepte für den Februar 🌷 Für alle, die fein essen wollen – und ohne Stress kochen: hier sind 6 Rezepte, die sich easy vorbereiten lassen, schnell auf dem Tisch stehen und trotzdem nach „besonders“ schmecken. Perfekt für gemütliche Abende, Gäste oder einfach nur dich. 😊 1️⃣ Artischocken Tarte 2️⃣ Gnocchi alla Nonna 3️⃣ Cholera 4️⃣ Brokkolisalat 5️⃣ Erdbeersofteis 🍓 6️⃣ Koreanischer Gurkensalat 📩 Kommentiere mit 1, 2, 3, 4, 5 oder 6, dann bekommst du alle Rezepte auf einen Blick ohne langes Suchen. #foodinspirations #februarküche #einfacherezepte #schnellerezepte #küchenklassiker

6 köstliche Wochenendrezepte für den Februar 🌷 Für alle, die fein essen wollen – und ohne Stress kochen: hier sind 6 Rezepte, die sich easy vorbereiten lassen, schnell auf dem Tisch stehen und trotzdem nach „besonders“ schmecken. Perfekt für gemütliche Abende, Gäste oder einfach nur dich. 😊 1️⃣ Artischocken Tarte 2️⃣ Gnocchi alla Nonna 3️⃣ Cholera 4️⃣ Brokkolisalat 5️⃣ Erdbeersofteis 🍓 6️⃣ Koreanischer Gurkensalat 📩 Kommentiere mit 1, 2, 3, 4, 5 oder 6, dann bekommst du alle Rezepte auf einen Blick ohne langes Suchen. #foodinspirations #februarküche #einfacherezepte #schnellerezepte #küchenklassiker

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6 köstliche Wochenendrezepte für den Februar 🌷
Für alle, die fein essen wollen – und ohne Stress kochen:
hier sind 6 Rezepte, die sich easy vorbereiten lassen, schnell auf dem Tisch stehen und trotzdem nach „besonders“ schmecken. Perfekt für gemütliche Abende, Gäste oder einfach nur dich. 😊

1️⃣ Artischocken Tarte
2️⃣ Gnocchi alla Nonna
3️⃣ Cholera
4️⃣ Brokkolisalat
5️⃣ Erdbeersofteis 🍓
6️⃣ Koreanischer Gurkensalat

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2 Tagen ago
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Es ist wie Einkaufen, wenn ich den Kühlschrank sauber mache – plötzlich finde ich so viele Schätze, die ich komplett vergessen hatte. 🧊✨
Ich sollte das wirklich öfter machen… weil ich die Übersicht einfach viel zu schnell verliere. 😅

Ab jetzt fix: 2× pro Monat. ✅
Eines meiner Goals für 2026: mehr Ordnung, weniger Chaos – und weniger Food-Waste. ❄️🤍

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3 Tagen ago
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2/9

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I’ve made also a video how you preserve the lemons 🍋
I love roasted peppers. You can roast them in the oven around 300 ° half an hour in the middle of the oven and every 10 minutes you turn them when you let it cool under a wet towel and then you can peel them very easily. the dressing is watered, preserved lemons, olive oil, garlic basil pepper that’s it simple easy and delicious. By the way, hello I’m Vivi. I am an actress who loves to cook and my base is into the Rech. Thank you for watching. Have a nice day Vivi.
3 Tagen ago
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3/9

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Wie verarbeite ich eigentlich Salzzitronen? Das haben mich nach dem Reel letzte Woche viele gefragt – also starte ich mit einem Rezept: geröstete Paprika mit Salzzitronen-Dressing. 🌶️🍋

Die Paprika werden im Ofen unter dem Grill geröstet. Ich habe sie auf der mittleren Schiene gemacht, weil sie so dick waren und nicht richtig unter den Grill gepasst haben. Dadurch hat es ca. 30 Minuten gedauert – ich habe sie alle 10 Minuten gewendet. Sobald sie schön schwarz sind, unter ein feuchtes Tuch legen und abkühlen lassen: Dann lässt sich die Haut super leicht abziehen.

Für das Dressing nehme ich 1 Salzzitrone und wässere sie zuerst ordentlich (ca. 20 Minuten). Danach mit Basilikum, Knoblauch, Olivenöl und Pfeffer zu einem Dressing mixen. Wenn dir die Salzzitrone zu salzig ist oder du nicht so viel Salz essen darfst: einfach 1–2x länger wässern – das Aroma bleibt.

Dann das Dressing über die Paprika geben und 20–30 Minuten ziehen lassen (geht auch mehrere Stunden).

Perfekte Antipasti: mit Weissbrot als Vorspeise – und mit Thunfisch dazu wird’s richtig sensationell. 🥖✨

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Liebe Grüsse aus meiner Küche,
Vivi

4 Tagen ago
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Dieses Chili Öl 🌶️ ist crunchy hält mindestens 2-3 Wochen im Kühlschrank.

Du kannst es auch teilen, also die Crunchy Körner einfach rausholen und nur das Öl nehmen in einem kleinen Fläschchen was auch sensationell ist
Ich lasse gerne die Crunchy Chillis drin, weil die Knuspern so schön über Rhamen oder in Suppen wie Hühnersuppe auf Kartoffeln, auf Hühnchen auf Lachs gebratenen also ist einfach immer fantastisch. Ich knall mir das fast überall drauf.
Ich liebe dieses so ganz einfache Rezept. Du kannst natürlich noch andere Gewürze rein tun, aber ich finde das pleine Crunchy einfach genial ist.
Ich wünsch dir viel Spass damit.

5 Tagen ago
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So quetscht du selber Mohn für Deinen glutenfreien saftigen Mohnkuchen 🍰

Zutaten
* 3 Eier, getrennt
* 1 Prise Salz
* 100 g weiche Butter (bei Zimmertemperatur)
* 80 g Zucker
* Abgeriebene Schale einer 1/2 Bio-Zitrone (optional)
* 100 g geriebener Mohn (Graumohn)
* 50 g geriebene, geröstete Haselnüsse
* Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung
* Graumohn für 10 min im Mörser Quetschen. Am besten portiionsweise. Du kannst auch ein bisschen Zucker mithinein geben. Dann quetscht es sich besser.
* Eine 20 cm Springform mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze vorheizen.
* Die Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen und beiseite stellen. Trennweise von @cooksillustrated (Ich liebe den Channel)
* Butter, Zucker, Eigelbe und Zitronenschale mit einem Mixer auf höchster Stufe 5 Minuten mixen, bis die Masse cremig und heller ist.
* Mohn, Haselnüsse und Milch kurz in die Masse einrühren.
* Den Eischnee auf drei Partien mit einem Teigspatel unterheben.
* Die Masse in die Kuchenform füllen, glattstreichen und bei 180 °C Ober- und Unterhitze für 30-35 Minuten backen. Die Oberfläche färbt sich goldbraun und der Kuchen geht beim Backen etwas auf. Mit einem Holzstäbchen mittig in den Kuchen stechen – wenn das Stäbchen sauber heraus kommt, ist der Kuchen fertig.
* Den Kuchen in der Form auskühlen lassen – nicht erschrecken, dabei fällt er zusammen. Wer möchte, kann den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Stäbchenprobe machen!

➡️ Speichere Dir das Rezept gleich für Deine nächste Lust auf Mohn ab.

🤤 Ich könnte jetzt schon wieder.

6 Tagen ago
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6/9

6 köstliche Wochenendrezepte für den Februar 🌷 Für alle, die fein essen wollen – und ohne Stress kochen: hier sind 6 Rezepte, die sich easy vorbereiten lassen, schnell auf dem Tisch stehen und trotzdem nach „besonders“ schmecken. Perfekt für gemütliche Abende, Gäste oder einfach nur dich. 😊 1️⃣ Omas Zitronenkuchen 🍋 2️⃣ Radicchio Salat mit Kapern 3️⃣ Krautsalat 4️⃣ Müsliriegel ohne Backen 🥣 5️⃣ Salzzitronen 🍋 6️⃣ Orientalische Kohlrouladen mit Hackfleischfüllung 📩 Kommentiere mit 1, 2, 3, 4, 5 oder 6, dann bekommst du alle Rezepte auf einen Blick ohne langes Suchen. #foodinspirations #februarküche #einfacherezepte #schnellerezepte #küchenklassiker

6 köstliche Wochenendrezepte für den Februar 🌷 Für alle, die fein essen wollen – und ohne Stress kochen: hier sind 6 Rezepte, die sich easy vorbereiten lassen, schnell auf dem Tisch stehen und trotzdem nach „besonders“ schmecken. Perfekt für gemütliche Abende, Gäste oder einfach nur dich. 😊 1️⃣ Omas Zitronenkuchen 🍋 2️⃣ Radicchio Salat mit Kapern 3️⃣ Krautsalat 4️⃣ Müsliriegel ohne Backen 🥣 5️⃣ Salzzitronen 🍋 6️⃣ Orientalische Kohlrouladen mit Hackfleischfüllung 📩 Kommentiere mit 1, 2, 3, 4, 5 oder 6, dann bekommst du alle Rezepte auf einen Blick ohne langes Suchen. #foodinspirations #februarküche #einfacherezepte #schnellerezepte #küchenklassiker

6 köstliche Wochenendrezepte für den Februar 🌷 Für alle, die fein essen wollen – und ohne Stress kochen: hier sind 6 Rezepte, die sich easy vorbereiten lassen, schnell auf dem Tisch stehen und trotzdem nach „besonders“ schmecken. Perfekt für gemütliche Abende, Gäste oder einfach nur dich. 😊 1️⃣ Omas Zitronenkuchen 🍋 2️⃣ Radicchio Salat mit Kapern 3️⃣ Krautsalat 4️⃣ Müsliriegel ohne Backen 🥣 5️⃣ Salzzitronen 🍋 6️⃣ Orientalische Kohlrouladen mit Hackfleischfüllung 📩 Kommentiere mit 1, 2, 3, 4, 5 oder 6, dann bekommst du alle Rezepte auf einen Blick ohne langes Suchen. #foodinspirations #februarküche #einfacherezepte #schnellerezepte #küchenklassiker

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6 köstliche Wochenendrezepte für den Februar 🌷 Für alle, die fein essen wollen – und ohne Stress kochen: hier sind 6 Rezepte, die sich easy vorbereiten lassen, schnell auf dem Tisch stehen und trotzdem nach „besonders“ schmecken. Perfekt für gemütliche Abende, Gäste oder einfach nur dich. 😊 1️⃣ Omas Zitronenkuchen 🍋 2️⃣ Radicchio Salat mit Kapern 3️⃣ Krautsalat 4️⃣ Müsliriegel ohne Backen 🥣 5️⃣ Salzzitronen 🍋 6️⃣ Orientalische Kohlrouladen mit Hackfleischfüllung 📩 Kommentiere mit 1, 2, 3, 4, 5 oder 6, dann bekommst du alle Rezepte auf einen Blick ohne langes Suchen. #foodinspirations #februarküche #einfacherezepte #schnellerezepte #küchenklassiker

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Für alle, die fein essen wollen – und ohne Stress kochen:
hier sind 6 Rezepte, die sich easy vorbereiten lassen, schnell auf dem Tisch stehen und trotzdem nach „besonders“ schmecken. Perfekt für gemütliche Abende, Gäste oder einfach nur dich. 😊

1️⃣ Omas Zitronenkuchen 🍋
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1 Woche ago
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Ich liebe Pasta – besonders die selbst gemachte und weil bei mir alles sehr schnell ansetzt, ist es wirklich nötig mit 52, dass ich mich bewege und ich liebe auch Laufen.
Schon seit einem 9. Lebensjahr mache ich Sport.
Hallen- und Feld-Hockey 10 Jahre erst beim beim VFV Hildesheim und dann
@mtv48hildesheim, leider kann man da nicht mehr Hockey spielen. Mega schade, so ein toller Sport.

Dann gab’s ne grosse Pause und dann fing ich wieder an zu Laufen.

Dann gab’s wieder ne Pause, in der hab ich aber Theater gespielt. Dann hab ich wieder angefangen richtig Krafttraining, Gruppentraining und Laufen.

Es macht mir ein Heidenspass- für mich einfach besser. Happy Donnerstag, ihr Lieben 🫶, eure Vivi

1 Woche ago
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Nie wieder kaufe ich Müsli. Ich will wissen, was in meinen Müsliriegel drin ist. Und deswegen backe ich diese nobake Flapjack – das sind meine Müsliriegel.

Ob kurz vorm Sport in meinem Nachmittagtief oder manchmal sogar zum Frühstück – die passen einfach immer.

Ich lagere sie im Kühlschrank in einer Tupperdose. Ich mach sie manchmal auch mit Erdnussbutter, die hier sind mit Pistazienmus.

Mein Rezept👩‍🍳
Mit 100 g Haferflocken, Kürbis- & Pinienkerne (je 35 g), 25 g Kokosflocken in der Pfanne kurz anrösten – 40 g getrockneten Cranberries Prise Salz – und als „Kleber“ 110 g cremiges Pistazienmus, 80 ml Ahornsirup + 2 EL geschmolzenes Kokosöl hinzufügen und ab in einer Auflaufform – 30 Minuten im Tiefkühler freezen .

empfehlenswert: in 50 g dunkle Schokolade 🍫 tunken =)

🤜 schick es jemanden, der immer viel Geld für diese verzuckerte Dinger ausgibt 🤗🫶

2 Wochen ago
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