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Porridge

Porridge Power

Ich liebe Haferflocken. Sie tun mir so gut. Als Kind war ich viel in England bei meiner Tante Annelise. Bei ihr habe ich Porridge kennengelernt. Es ist so einfach. Günstig. Und jetzt mit der tollen Hafermilch, die es überall gibt. Ich bin begeistert.

Eingelegte Zitronen

🍋Eingelegte Zitronen🍋

🍋Einfach ungespritze Zitronen 4 mal längs anschneiden. Darein Meersalz kneten. Sie in ein Einmachglas mit viel Zitronen Saft schichten. verschliessen. 🍋 6 Wochen an einem kühlen dunklen Ort lagern. 👍 fertig Man kann sie einzeln entnehmen und vorsichtig abwaschen. dann kleinschneiden und bei Vinaigrette zum Beispiel einsetzen. Voilà et bon-appétit. Eure Vivi

Fenchelsalat

Fenchelsalat

Energising Fennel 🙌 Zutaten: Fenchel Orange oder Mandarine Zitrone Limette Ingwer Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung (8 min) 🔪 Fenchel fein raspeln. Zitronen, Limetten, Orange oder Mandarine pressen und von der Schale fein Zesten runterraspeln. Orangen filetieren. Saft der Früchte im Verhältnis 1 zu 3 mit Olivenöl vermengen. Salzen. Den Fenchel und Orangenfilets anrichten. Darüber mit einer Knoblauchpresse Ingwer auspressen. Die Vinegrette darüber geben und am Schluss nach belieben pfeffern. Voilà et bon-appétit, Eure Vivi  

Koreanischer Gurkensalat

🥒Koreanischer Gurkensalat🥒

🥒Koreanischer Gurkensalat🥒 Gurke Karotte Salz Dressing: Sojasosse Sesamöl Honig Koriander Pfeffer Schwarzer und heller gerösteter Sesam Die Gurke schälen und plattschlagen. Salzen und entwässern. Abspülen und trocken tupfen. Dressing zubereiten. Karotten schneiden und alles zusammengeben. Und am Schluss mit dem Sesam bestreuen. Voilà et bon-appétit, Eure Vivi

Mandel Cookies

Mandel Cookiesvegan sugarfree glutenfree Zubereitungszeit: ca. 20 min Zutaten 180 g Mandeln gehackt12 Datteln1 EL Leinsamen2 TL Zimt3 EL Hafermilch Datteln klein hacken und mit den anderen Zutaten vermengen.Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Cookies 10-15 min backen.Auskühlen lassen und geniessen.Voilà et bon-appétit,eure Vivi Voilà et bon-appétit,eure Vivi