Warum Omas Gurkensalat der Beste ist? Seid ich denken kann, kenne ich ihn. Perfekte Beilage für ein Wiener Schnitzel. Mehr aus 1000 Mal ausprobiert und getestet.
Zutaten
- 1 Gurke
- 1 Prise Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Zitronensaft und Zitronenzeste
- Frischer Dill
- Topping: 2 EL Joghurt
Zubereitung
- Gurke vorbereiten:
Die Gurke schälen und in feine Scheiben schneiden. - Salzen und abtropfen lassen:
Die Gurkenscheiben mit einer Prise Salz bestreuen und für etwa 10 Minuten in ein Sieb geben, damit überschüssiges Wasser abtropfen kann. - Abschmecken:
Die abgetropften Gurken mit frisch gemahlenem Pfeffer, Zitronensaft, Zitronenzeste und gehacktem Dill verfeinern. - Ziehen lassen:
Den Salat etwa 10 Minuten durchziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Anschließend nochmals abschmecken und wer mag als Topping Joghurt.
▷ Tipp zur Aufbewahrung: Hält 24 Stunden im Kühlschrank.
Guten Appetit!
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