Warum Omas Gurkensalat der Beste ist? Omas Gurkensalat vereint einfache Zutaten zu einem perfekten Geschmackserlebnis. Die Frische der Gurken trifft auf die cremige Leichtigkeit des Joghurts, während eine feine Zitronennote und frischer Dill für eine raffinierte Würze sorgen. Durch das Salzen und Abtropfen der Gurken werden sie besonders knackig, und die kurze Ruhezeit lässt die Aromen wunderbar verschmelzen. Dieses Rezept ist nicht nur herrlich unkompliziert, sondern bringt auch den vertrauten Geschmack von Heimat und Tradition auf den Teller – genau das macht Omas Gurkensalat so unvergleichlich! Mehr aus 1000 Mal ausprobiert.

Zutaten

• 1 Gurke
• 2 EL Joghurt
• 1 Prise Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer
• Zitronensaft und Zitronenzeste
• Frischer Dill

Zubereitung

1. Gurke vorbereiten:
   Die Gurke schälen und in feine Scheiben schneiden.
2. Salzen und abtropfen lassen:
   Die Gurkenscheiben mit einer Prise Salz bestreuen und für etwa 10 Minuten in ein Sieb geben, damit überschüssiges Wasser abtropfen kann.
3. Abschmecken:
   Die abgetropften Gurken mit frisch gemahlenem Pfeffer, Zitronensaft, Zitronenzeste, Joghurt und gehacktem Dill verfeinern.
4. Ziehen lassen:
   Den Salat etwa 10 Minuten durchziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Anschließend nochmals abschmecken.

▷ Tipp zur Aufbewahrung: Hält 24 Stunden im Kühlschrank.
Guten Appetit!