Zuckerfreie Kokosmakronen: Genuss ohne Reue für Kokosnuss-Liebhaber in der Weihnachtszeit.
Ideal für alle mit Glutenunverträglichkeit oder diejenigen, die ihren Konsum reduzieren wollen. Ich versuche immer auf Haushaltszucker zuversichten. und habe lange an diesem Rezept herumexperimentiert. Freue dich auf die süße Versuchung – du wirst begeistert sein!

Zuckerfreie Kokosmakronen

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Calories 1383 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 200 g Kokosraspel
• 1 TL Zitronensaft
• 4 Eiweiss steifgeschlagen
• 2 EL Erythrit am besten pulverisiert

Anleitungen

 

• 
  200 g Kokosraspel in einer Pfanne leicht rösten.
• 
  Auskühlen lassen und dann Eiweiss mit Zitronensaft und Erythrit steifschlagen.
• 
  Vermengen und bei 130 Grad Ober Unterhitze 30 min backen.
• 
  Auskühlen lassen und geniessen.

Nährwerte

Calories: 1383kcalCarbohydrates: 50gProtein: 27gFat: 129gSaturated Fat: 114gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 273mgPotassium: 1283mgFiber: 33gSugar: 16gVitamin A: 0.1IUVitamin C: 3mgCalcium: 60mgIron: 7mg

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