So einfach und so gut! Es geht schnell, und man kann sie sogar mit den Fingern essen. Vielleicht ein Glas Champagner dazu – was will man mehr?
Zutaten
- Black-Tiger- oder White-Tiger-Shrimps (roh, ggf. geschält und entdarmt)
- Olivenöl zum Anbraten
- frische rote Chilischoten
- mehrere Knoblauchzehen
- Limetten (Schale und Saft)
- Salz und Pfeffer
- Koriander (optional)

Zubereitung
Shrimps in einer heißen Pfanne in Olivenöl 1–2 Minuten pro Seite scharf anbraten. Nach etwa 2 Minuten fein gehackten Knoblauch, Limettenabrieb und gehackte Chilis zugeben und kurz mitbraten. Mit Limettensaft ablöschen, salzen und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Wer mag, mit Koriander bestreuen. Sofort servieren.





















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