Joghurt-Erdbeer-Schoko-Bites

Eiskonfekt-Vibes – aber besser!

Wenn du Yogurette liebst, wirst du diese kleinen Frozen Bites vergöttern. Fruchtig, cremig, schokoladig – die perfekte Sommernascherei, die im Tiefkühler auf ihren Einsatz wartet. Und das Beste? Du brauchst nur wenige Zutaten!

Zutaten

• 150 g Joghurt (auch Soja- oder Kokosjoghurt möglich für die vegane Variante)
• 100 g Erdbeeren
• 1–2 TL Zucker oder Zuckeralternative (z. B. Erythrit, Birkenzucker, Honig oder kleingeschnittene Datteln)
• 100 g Schokolade (z. B. Zartbitter 75 %, Vollmichschokolade oder weiße Schokolade)

Zubereitung

1. Erdbeeren vorbereiten
   Die Erdbeeren gründlich waschen, erst danach das Grün entfernen – so bleiben sie schön saftig. Anschließend klein schneiden.
2. Joghurtmix herstellen
   Die Erdbeerstücke mit dem Joghurt und dem Zucker (oder deiner gewählten Alternative) gut verrühren.
3. Einfrieren
   Mit einem Löffel kleine Portionen der Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen oder in eine Silikonform füllen. Dann für ca. 30–60 Minuten in den Tiefkühler geben – je nach Größe der Bites.
4. Schokolade schmelzen
   Während die Joghurt-Erdbeer-Bites fest werden, die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
5. Eintauchen & nochmal kühlen
   Die gefrorenen Bites aus dem Tiefkühler nehmen, in die geschmolzene Schokolade tauchen und anschließend nochmals kurz kühlen, bis die Schokolade fest ist.

Tipp

Vor dem Genießen unbedingt kurz antauen lassen – dann ist die Konsistenz perfekt!

Weitere köstliche Rezepte

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Joghurt-Erdbeer-Schoko-Bites 🍓🍫

Vivi

Joghurt-Erdbeer-Schoko-Bites 🍓🍫 Eiskonfekt-Vibes – aber besser! Wenn du Yogurette liebst, wirst du diese kleinen Frozen Bites vergöttern. Fruchtig, cremig, schokoladig – die perfekte Sommernascherei, die im Tiefkühler auf ihren Einsatz wartet. Und das Beste? Du brauchst nur wenige Zutaten!

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 2 Stunden Std.

Gericht Dessert

Küche Deutsche Küche

Portionen 12 Stück

Calories 74 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 150 g Joghurt auch Soja- oder Kokosjoghurt möglich für die vegane Variante
• 100 g Erdbeeren
• 2 EL Zucker oder Zuckeralternative z. B. Erythrit, Birkenzucker, Honig oder kleingeschnittene Datteln
• 150 g Schokolade 75 % Zartbitter

Anleitungen

 

• Erdbeeren vorbereiten
• Die Erdbeeren gründlich waschen, erst danach das Grün entfernen – so bleiben sie schön saftig. Anschließend klein schneiden.
• Joghurtmix herstellen
• Die Erdbeerstücke mit dem Joghurt und dem Zucker (oder deiner gewählten Alternative) gut verrühren.
• Einfrieren
• Mit einem Löffel kleine Portionen der Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen oder in eine Silikonform füllen. Dann für ca. 30–60 Minuten in den Tiefkühler geben – je nach Größe der Bites.
• Schokolade schmelzen
• Während die Joghurt-Erdbeer-Bites fest werden, die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
• Eintauchen & nochmal kühlen
• Die gefrorenen Bites aus dem Tiefkühler nehmen, in die geschmolzene Schokolade tauchen und anschließend nochmals kurz kühlen, bis die Schokolade fest ist.

Video

Notizen

Vor dem Genießen unbedingt kurz antauen lassen – dann ist die Konsistenz perfekt! ❄️

Nährwerte

Calories: 74kcalCarbohydrates: 9gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 0.3mgSodium: 12mgPotassium: 81mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 2IUVitamin C: 5mgCalcium: 29mgIron: 0.4mg