Kennst du das Problem nach Ostern oder Weihnachten? Überall liegen noch Schoko-Osterhasen oder Weihnachtsmänner herum, aber pur mag sie keiner mehr essen. Die perfekte Lösung: Ein selbst gemachter eiskalter Schokoladendrink! Alternativ wäre auch die heisse Heisseschokolade wie French Hot Chocolate sehr köstlich.
Dieser Schoko-Kokos Drink schmeckt wie Bounty. Eisgekühlt schmeckt er sowohl im Sommer als auch im Winter köstlich. Für Erwachsene lässt er sich zum Bespiel auf einer Gartenparty noch mit Baileys, Amaretto oder Rum verfeinern.
Zutaten für dieses Rezept
Bevor du startest, findest du hier die Zutaten, die du für dieses Rezept benötigst. Die genauen Mengenangaben sind in der Rezeptkarte am Ende des Artikels aufgeführt!
Zutaten
- Schokolade: Es gibt tolle dunkle vegane Schokolade zum Beispiel von Rapunzel und auch von Lindt.
- Milch: Kokosnussmilch, falls die Kokosmilch Dir zu reichhaltig ist, kannst Du sie auch mit Wasser etwas verlängern. Du kannst aber auch Milch-Alternativen wie Cashewmilch, Sojamilch oder wenn Du es gut verträgst Kuhmilch verwenden.
- Topping: Kokosnussflocken, Schokoladenstreusel
- Sahne: Nimm die Sahne Deiner Wahl. Kokosmilch zum Beispiel lässt sich sehr gut mit einem Rahmbläser aufschlagen.
Zubereitung vom Schoko-Kokos Drink
Schokolade schmelzen: Hacke die Schokolade in kleine Stücke und gebe sie in eine hitzebeständige Schüssel. Einen Topf mit etwas Wasser erhitzen, bis es sanft köchelt. Die Schüssel auf den Topf setzen und bitte achte darauf, dass der Boden nicht das Wasser berührt. Die Schokolade unter gleichmassigem Rühren langsam bei 32 °C schmelzen lassen, nicht höher, sonst kann die Schokolade verklumpen.
Schokoladenmilch zubereiten: Die geschmolzene Schokolade in ein hohes Gefäß geben. Warme Kokosmilch hinzufügen und mit einem Pürierstab aufschäumen, bis eine homogene und schaumige Konsistenz erreicht ist.
Kokosmilch aufschlagen
Sahne kannst du am besten in einem Rahmbläser in nur 1 Minute aufschlagen.
Servieren: Ein Glas mit Eiswürfeln füllen und die aufgeschäumte Schokoladenmilch hineingießen. Mit Sahne, Schokostreuseln und Kokosflocken garnieren.
Alternativer Serviervorschlag: Schmeckt super mit Vanille Eis oder im Kaffee.
Häufig gestellte Frage
Wie lagere ich Schokolade am besten?
Eine Lagertemperatur von 12 bis 18 Grad ist die optimale Wohlfühltemperatur für Schokolade. Keinesfalls sollte man Schokolade im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren, denn dann bröckelt sie und verliert ihren Glanz. Dunkle Schokolade verträgt die Wärme übrigens besser als Milch- oder weiße Schokolade.
Gibt es auch eine Variante für Erwachsene?
Du kannst auch die Schokoladenmilch für Erwachsene machen, indem Du 1 cl Baileys, Amaretto oder Rum dem Kakao hinzufügst. Sehr fein, kann ich dir sagen!
Kann ich auch andere Schokolade verwenden?
Weiße oder Zartbitterschokolade geben einen ganz neuen Geschmack!
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Rezeptkarte
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Schoko-Kokos Drink
Ingredients
- 200 g Schokolade
- 300 ml Milch (Kokosnussmilch)
- 1 EL Kokosnuss flocken
- 1 handvoll Eiswürfel
- aufgeschlagene Sahne Deiner Wahl
Instructions
- Du hackst die Schokolade klein.
- Schokolade im Wasserbad auflösen (nicht zu warm werden lassen).
- Wenn die Schokolade geschmolzen in ein hohes Gefäß geben.
- Mit einem Pürrierstab Milch mit der Schokolade aufschlagen.
- Ein Glas mit Eiswürfel füllen und deine Schokoladen Milch hineingeben.
- Sahne darauf sprühen und mit Schokostreuseln und Kokosflocken bestreuen.
Video
Notes
Du kannst auch die Schokoladenmilch für Erwachsene machen, indem Du Baileys und etwas Wodka dem Kakao hinzufügst. Sehr fein, kann ich dir sagen! Sahne kannst du am besten in einem Rahmbläser in nur 1 Minute aufschlagen. So habe ich es in dem Video gemacht. Viel Spass beim Ausprobieren.
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