Kartoffelsalat mit Thunfisch

Kartoffelsalat mit Pfiff

Kartoffelsalat mit Thunfisch

Jahrelang habe ich wegen Trennkost auf Kartoffeln verzichtet. Aber jetzt hole ich einfach alles nach. Sie sind so gesund und ich kann garnicht genug davon bekommen. Mit Kartoffeln kann man so viele verschiedene Sachen machen. Sie gehört eindeutig zu meinen neuen Lieblings Lebensmitteln.

Zutaten

  • 1 kg Kartoffeln (geschält, vorgekocht und kalt)
  • 2 Dosen Thunfisch in Oel
  • 2 Paprika
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • Salz & Pfeffer
  • Olivenöl
  • Apfelessig
  • Schnittlauch

Zubereitung

  1. Kartoffeln und Paprika in kleine Würfel schneiden. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Alles mit Salz & Pfeffer, Olivenöl und Apfelessig. Thunfisch abtropfen lassen und auch beigeben.
  2. Man kann den Salat auch 2-3 Tage gut im Kühlschrank aufbewahren. Als Garnitur habe ich das grün von den Frühlingszwiebeln genommen.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Vivi kocht - Website Sidebar

Hi, ich bin Vivi.
Ich teile klassische, gelingsichere Rezepte – von herzhaft bis süss – plus No-Food-Waste-Ideen für Saucen, Brühen & Fonds.

About →

Dinge, die dein Leben einfacher machen.

Verpasse keine Rezepte!

Melde Dich für die Rezept Post an und werfe einen Blick in meine Testküche.

Suche

Hast Du eine Frage an mich: info@vivikocht.ch

FOLGE MIR