Maisbrot

Maisbrot – Dieses herrliche Brot mit Maisgriess ist perfekt als Beilage zu jedem Salat, zu Grillen oder auch für ein Picknick geeignet. Natürlich auch perfekt für den Sonntagsbrunch.

Zutaten

• 200 g Weissmehl
• 100 g feiner Maisgriess
• 1 TL Backpulver
• ½ TL Salz
• 2 ¼ dl Buttermilch, nature
• 80 g Butter, weich
• 1 Ei
• 2 EL Ahornsirup/Dattelsirup
• 2 Maiskolben, Körner abgeschnitten
• Backpapier
• Kuchenform

Zutaten

1. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen. Den Teig in die vorbereitete Form füllen, glatt streichen.
2. Etwa 50 Minuten in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens backen
   Anschliessend auf einem Gitter auskühlen lassen oder gleich lauwarm geniessen.