Nougatplätzchen – Genieße die süße Verführung von in der Vorweihnachtszeit mit diesen himmlischen Nougatplätzchen!

Nougatplätzchen sind eine unwiderstehliche Leckerei, die perfekt zur Weihnachtszeit und anderen festlichen Anlässen passt. Diese zarten Kekse sind ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen und Liebhaber von köstlichem Nougat. Mit ihrer zarten, buttrigen Textur und dem reichen Geschmack von Nougat sind sie eine beliebte Wahl, um die festliche Stimmung zu feiern und den Gaumen zu verwöhnen.

Die Herstellung von Nougatplätzchen erfordert ein gewisses Maß an Liebe zum Detail und Sorgfalt, aber der Aufwand zahlt sich definitiv aus. Diese kleinen Kunstwerke sind nicht nur geschmacklich hervorragend, sondern sehen auch auf jedem Weihnachtsteller wunderschön aus. Ihre zarte Struktur und die zart schmelzende Nougatfüllung machen sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil jedes Gebäcksortiments während der Feiertage.

Ob du sie für deine Familie, Freunde oder Gäste zubereitest, Nougatplätzchen sind ein wahrer Genuss und werden garantiert begeisterte Reaktionen hervorrufen. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du diese himmlischen Plätzchen ganz einfach in deiner eigenen Küche zaubern kannst. Mach dich bereit, in die Welt der köstlichen Nougatplätzchen einzutauchen und deine Sinne zu verzaubern.

Zutaten

225 g Butter
100g Puderzucker
2 Vanilleschoten
3 Eigelb
1 Prise Zimt
200 g Mehl
gestr. TL Backpulver
125 g gemahlene Haselnüsse
100 g Nougatmasse
Schokoladenglasur
Mehl zum Ausrollen

Zubereitung

Butter schmelzen.
Aus der Butter, Puderzucker, Mark von 2 Vanilleschoten, Eigelb, Zimt, mit Backpulver vermischtem Mehl und gemahlenen Nüssen den Teig herstellen.
Diese Masse auf einem bemehlten Brett ausrollen und ausstechen.
Die Nougatplätzchen bei 200°C ca 10-15 Minuten backen.
Die Hälfte der erkalteten Plätzchen mit der im Wasserbad geschmeidig gemachten Nougatmasse auf der Unterseite bestreichen. Die übrigen Taler oder Pläzli mit der Unterseite darauf legen und andrücken. Erkalten lassen.
Die Schokoadenglasur im Wasserbad schmelzen und die Doppelpätzli hineintunken. Auf einem Gitter trocknen passen.

◻︎ Ich habe das Gitter auf einem Teller gehabt und es in den Kühlschrank gestellt. So konnten wir die Nougatplätzchen viel schneller geniessen.