Feines Pflaumenmus mit Zimt ist so einfach und schnell herzustellen. Das geht ratzfatz. Ich mache es gerne im Ofen, dann wird der Geschmack noch intensiver.

Zubereitung

Zubereitung

  1. Pflaumen waschen, in Hälften schneiden und entkernen. Den Backofen auf 180 Grad O/U vorheizen. Die Pflaumen auf ein Backblech geben, die Zimtstangen oder Zimtpulver und Erythrit oder Honig darauf verteilen und 30 bis 40 min backen.
  2. Nun abkühlen lassen und auf die Wunschkonsistenz mit einem Zauberstab pürieren. In sterilisierte Gläser füllen. Umdrehen. Erkalten lassen. Kühl und dunkel lagern.
Zuckerfreie Pflaumen Konfitürenbsp- Vivi kocht