GEBACKENE BANANE MiT HONiG & SESAM – zum Niederknien sind knusprig, süss und warm wie beim Chinesen, ausserdem unglaublich schnell zubereitet und auch noch günstig.

6 PERSONEN・DAUER > 60 min ・SCHWIERIGKEITSGRAD mittel ・ orientalische vegetarische Küche

ZUTATEN

• 2 reife Bananen
• 80 g Weizenmehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 8-10 EL Wasser
• Frittieröl

Topping: Honig & Sesam

ZUTATEN

1. Die Bananen in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Den Teig aus Weizenmehl, Backpulver, Salz und Wasser anrühren. 5 min stehen lassen. Die Bananenstücke mit einer Gabel hinein tauchen.
3. Das Frittieröl in einen Topf mit dickem Boden geben. Es muss auf 180 Grad erhitzt werden. Mach unbedingt den Kochlöffel Trick. Wenn es an dem Holzlöffel richtig blubbert, ist es heiss. Pass aber gut auf, dass es nicht spritzt. Nimm am Besten einen Schaumkelle um die Bananen zu frittieren.
4. Es dauert höchstens 2 min. Bleib dabei stehen und sei vorsichtig, es besteht Verbrennungsgefahr. Guten Appetit.