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Hallo! Ich bin Vivi
Du findest hier traditionelle Gerichte – einfach erklärt und köstlich!
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Sattmacher mit Geschmack
Ob herzhaft, leicht oder raffiniert – hier findest du Hauptgerichte, die den Mittelpunkt jeder Mahlzeit bilden und richtig gut schmecken.
Festtagsklassiker
Traditionell, festlich, unvergesslich
Ob Weihnachten, Ostern oder besondere Anlässe – hier findest du zeitlose Rezepte, die jedes Festessen zum Highlight machen.
Neuste Videos von Vivi kocht mit…
In meiner Youtube Langformat Serie lade ich Schauspiel Kollegen und Freunde ein mit mir ihre Lieblingsrezepte zu kochen.
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Warum weit transportierte Produkte kaufen, wenn das Beste direkt vor unserer Haustür wächst?
Saisonales Kochen spart nicht nur Geld, ist gut für Deine Gesundheit, sondern schmeckt auch intensiver und unterstützt lokale Bauern.
➡️ Swipe durch den Rezept Inspiration und lass Dich von den saisonalen Produkten und von Saisonal-unabhängigen Rezepten des Monats überraschen!
Mein Frühlingstipp: Probier unbedingt Pasta selberzumachen, ein Game Changer und Du kannst alle Gemüsesorten in Kombination mit Pasta neu erleben. Es lohnt sich!!
Die Rezepte findest Du auf meinem Blog.
➡️ Was sind Deine Juni Rezepte???
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750 g weisser Spargel
300 g Kochschinken
2 – 3 Eier
Vinaigrette
2 EL Holunder Essig
2 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer
Schnittlauch
➡️ Was ist dein Lieblingsessen mit Spargel???
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Give it a try.
In den nächsten Tagen gibt es dafür hier Rezepte.
Einfach die Reste mit Wasser 60 min köcheln, abseihen, kühlstellen oder einfrieren bis zum Gebrauch. Unfassbar köstlich. 😋👩🍳
Perfekt für die warme Jahreszeit – süß, fruchtig und mit Liebe eingekocht 💗
🔸 Rezept:
500 g Rhabarber (in Stücke)
100 g TK-Himbeeren
300 g Zucker
5 dl Wasser
Alles in eine Pfanne geben, aufkochen & ca. 15 Min. sprudelnd kochen. Durch ein Sieb gießen, zurück in die Pfanne, nochmals aufkochen & heiß in vorgewärmte Flaschen füllen (Ofen: 100 °C).
💡 Ergibt ca. 6 dl Sirup – reicht für 3 Flaschen à 2 dl.
📦 Kühl & dunkel gelagert: ca. 6 Monate haltbar.
❄️ Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald genießen!
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➡️ Wie hast du Spargel am liebsten?