Zuckerfreie Kokosmakronen: Genuss ohne Reue für Kokosnuss-Liebhaber in der Weihnachtszeit.
Ideal für alle mit Glutenunverträglichkeit oder diejenigen, die ihren Konsum reduzieren wollen. Ich versuche immer auf Haushaltszucker zuversichten. und habe lange an diesem Rezept herumexperimentiert. Freue dich auf die süße Versuchung – du wirst begeistert sein!

Zuckerfreie Kokosmakronen

Vivien Bullert

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Vorbereitung 10 Minuten Min.

Zubereitung 30 Minuten Min.

GesamtzeitGesamtzeit 40 Minuten Min.

Gericht Backen

Küche Deutsche Küche

Portionen 20

Calories 69 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 200 g Kokosraspel
• 1 TL Zitronensaft
• 4 Eiweiss steifgeschlagen
• 2 EL Erythrit am besten pulverisiert

Anleitungen

  

• 200 g Kokosraspel in einer Pfanne leicht rösten.
  
• Auskühlen lassen und dann Eiweiss mit Zitronensaft und Erythrit steifschlagen.
  
• Vermengen und bei 130 Grad Ober Unterhitze 30 min backen.
  
• Auskühlen lassen und geniessen.
  

Nährwerte

Calories: 69kcalCarbohydrates: 3gProtein: 1gFat: 6gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.1gMonounsaturated Fat: 0.3gSodium: 14mgPotassium: 64mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 0.003IUVitamin C: 0.2mgCalcium: 3mgIron: 0.3mg

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