Ich liebe Krautsalat. Er hat viel Vitamin C ist schnell gemacht und Weißkohl finde ich wird meistens unterschätzt. Günstig und aus der Region erhältlich. Der Salat kann gut 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Perfekt für Grillparties, Picknicks und für die Arbeit.
Zutaten den Krautsalat
- 1 kg Weisskohl
Zutaten für die Marinade
- 2 EL Mayonnaise (vegan oder normal)
- 1 -4 TL Senf
- Zitronensaft
- Weissweinessig nach Belieben
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- Petersilie
Kochutensilien
- 1 grosse Schüssel
- Hobel oder Vierkantreibe
Zubereitung
- Den Weisskohl sehr sehr hobeln.
- Zutaten der Marinade vermischen und zum gehobelten Weisskohl geben.
- Gut durchkneten.
- 1 Stunde ziehen lassen. Fertig.
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