1 Schüssel –  Rezept drucken

Ich liebe Krautsalat. Er hat viel Vitamin C ist schnell gemacht und Weißkohl finde ich wird meistens unterschätzt. Günstig und aus der Region erhältlich. Der Salat kann gut 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. 

Perfekt für Grillparties, Picknicks und für die Arbeit.

Zutaten

  • 1 kg Kartoffeln (geschält, vorgekocht und kalt)
  • 2 Dosen Thunfisch in Oel
  • 2 Paprika
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • Salz & Pfeffer
  • Olivenöl
  • Apfelessig
  • Schnittlauch

Zubereitung

  1. Den Weisskohl in feine Stifte hobeln. Mit der Marinade vermischen. 1 Stunde ziehen lassen. Fertig.