Ich liebe Krautsalat. Er hat viel Vitamin C ist schnell gemacht und Weißkohl finde ich wird meistens unterschätzt. Günstig und aus der Region erhältlich. Der Salat kann gut 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. 
Perfekt für Grillparties, Picknicks und für die Arbeit.

1 Schüssel –  Rezept drucken

Zutaten

• 1 kg Weisskohl
• 100 g Mayonaise (vegan oder normal)
• 1 -4 TL Senf
• Zitronensaft
• Weissweinessig nach Belieben
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl
• Petersilie

Zubereitung

1. Den Weisskohl in feine Stifte hobeln. Mit der Marinade vermischen. 1 Stunde ziehen lassen. Fertig.