Krautsalat

Krautsalat

Ich liebe Krautsalat. Er hat viel Vitamin C ist schnell gemacht und Weißkohl finde ich wird meistens unterschätzt. Günstig und aus der Region erhältlich. Der Salat kann gut 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Perfekt für Grillparties, Picknicks und für die Arbeit.

Zutaten den Krautsalat

  • 1 kg Weisskohl

Zutaten für die Marinade

  • 100 g Mayonnaise (vegan oder normal)
  • 1 -4 TL Senf
  • Zitronensaft
  • Weissweinessig nach Belieben
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Petersilie

Kochutensilien

  • 1 grosse Schüssel
  • Hobel oder Vierkantreibe

Zubereitung

  1. Den Weisskohl sehr sehr hobeln.
  2. Zutaten der Marinade vermischen und zum gehobelten Weisskohl geben.
  3. Gut durchkneten.
  4. 1 Stunde ziehen lassen. Fertig.

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