Die Trüffel Waffeln sind unglaublich lecker. Ich habe sie auf Tik Tok entdeckt. Sie sind lowcarb, keto freundlich und glutenfrei.
Wie findet man Trüffel?
Meine Trüffel sammle ich selbst, zusammen mit meiner Hündin Fiorella.
Trüffelsuchen mit Hund: vom Steinpilzsammeln als Kind zum ersten eigenen Fund in den Zürcher Wäldern
Zutaten für 2 Waffeln
- 2 Eier
- 1/2 Esslöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Mandelmehl
- 40 g geriebener Käse
- Butter oder Kokosöl zum Bestreichen des Waffeleisens
Topping
- Crème fraîche
- Salami
- Schwarzer Trüffel
Zubereitung
- Das Waffeleisen auf mittlere Stufe stellen.
- In einer Schale die Eier aufschlagen, Backpulver sowie das Mandelmehl und den geriebenen Käse hinzufügen. Gut vermischen.
- Aus der Masse kannst Du 2 Waffel backen.
- Mit Crème Fraîche bestreichen, mit Salami belegen und darüber den Trüffel raspeln.
Trüffel Waffeln
Die Trüffel Waffeln sind unglaublich lecker. Ich habe sie auf Tik Tok entdeckt. Sie sind lowcarb, keto freundlich und glutenfrei.
Kochutensilien
- 1 Waffeleisen
Zutaten
- 2 Eier
- 0,5 TL Esslöffel Backpulver
- 2 EL Mandelmehl
- 40 g geriebener Käse
- 1 TL Butter oder Kokosöl zum Bestreichen des Waffeleisens
Topping
- 1 EL Crème fraîche
- 30 g Salami
- 10 g Schwarzer Trüffel
Anleitungen
- Das Waffeleisen auf mittlere Stufe stellen.
- In einer Schale die Eier aufschlagen, Backpulver sowie das Mandelmehl und den geriebenen Käse hinzufügen. Gut vermischen.
- Aus der Masse kannst Du 2 Waffel backen.
- Mit Crème Fraîche bestreichen, mit Salami belegen und darüber den Trüffel raspeln.
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Nährwerte
Calories: 216kcalCarbohydrates: 2gProtein: 14gFat: 17gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gTrans Fat: 0.03gCholesterol: 197mgSodium: 540mgPotassium: 159mgFiber: 0.4gSugar: 0.3gVitamin A: 450IUCalcium: 171mgIron: 1mg
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