New York Club Sandwich

New York Club Sandwich
Geht immer – besser als jeder Burger. Perfekt zu Champagner und hervorragend geeignet gegen jeden Hangover. Das erste Rezept erschien 1894 unter dem Namen Club-House-Sandwich im Rezeptbuch Sandwiches von Sarah Tyson Rorer.

Zutaten für 1 Person

• 3 Scheiben Brioche-Toastbrot oder Buttertoast
• 2 EL Mayonnaise
• 1 Pouletbrust (Hühnerbrust)
• 1–2 Scheiben Käse (zum Beispiel Gruyère)
• 3 Scheiben Frühstücksspeck
• 1 große, feste Tomate
• 3–4 Salatblätter (z. B. Eisbergsalat)
• 2–4 Zahnstocher

Zubereitung

1. Die Speckscheiben in einer Pfanne knusprig braten und anschließend auf Küchenpapier entfetten.
2. Die Pouletbrust mit einem Schmetterlingsschnitt der Länge nach halbieren, sodass sie flacher wird, aber ihre Form behält. Anschließend in der Pfanne braten.
3. Tomate in Scheiben schneiden, Salatblätter waschen und Toastbrot toasten.
4. Stapelung: Laut Legende folgt die klassische Reihenfolge:
   Toast, Mayonnaise, Pouletbrust, Käse, Mayonnaise, Toast, Mayonnaise, Speck, Tomaten, Salat, Mayonnaise und zum Abschluss wieder Toast. Mit Zahnstochern fixieren.

♡ Zahnstocher verhindern, dass das Sandwich auseinanderfällt.

Weitere köstliche Rezepte

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• Fleischterrine nach Paul Bocuse
• Vitello Tonnato – klassisches Rezept
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• Japanisches Weissbrot

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New York Club Sandwich

Vivien Bullert

New York Club Sandwich Geht immer – besser als jeder Burger. Perfekt zu Champagner und hervorragend geeignet gegen jeden Hangover. Das erste Rezept erschien 1894 unter dem Namen Club-House-Sandwich im Rezeptbuch Sandwiches von Sarah Tyson Rorer.

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Calories 298 kcal

Kochutensilien

• 4 Zahnstocher

Zutaten

  

1x2x3x

• 3 Scheiben Brioche-Toastbrot oder Buttertoast
• 2 EL Mayonnaise
• 200 g Pouletbrust Hühnerbrust
• 2 Scheiben Käse zum Beispiel Gruyère
• 3 Scheiben Frühstücksspeck
• 1 Tomate
• 3 Salatblätter z. B. Eisbergsalat

Anleitungen

 

• Die Speckscheiben in einer Pfanne knusprig braten und anschließend auf Küchenpapier entfetten.
  
• Die Pouletbrust mit einem Schmetterlingsschnitt der Länge nach halbieren, sodass sie flacher wird, aber ihre Form behält. Anschließend in der Pfanne braten.
• Tomate in Scheiben schneiden, Salatblätter waschen und Toastbrot toasten.
• Stapelung: Laut Legende folgt die klassische Reihenfolge: Toast, Mayonnaise, Pouletbrust, Käse, Mayonnaise, Toast, Mayonnaise, Speck, Tomaten, Salat, Mayonnaise und zum Abschluss wieder Toast. Mit Zahnstochern fixieren.
  

Video

Notizen

♡ Zahnstocher verhindern, dass das Sandwich auseinanderfällt.

Nährwerte

Calories: 298kcalCarbohydrates: 6gProtein: 45gFat: 9gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gTrans Fat: 0.02gCholesterol: 138mgSodium: 298mgPotassium: 1045mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 1355IUVitamin C: 20mgCalcium: 40mgIron: 1mg

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