Mein 1. Rezept. Ich liebe Geflügel in allen Variationen.

Zutaten

Zubereitung

Poularde mit der Marinade einreiben.
Backofen auf Unter Ober Hitze 175 Grad erst mit der Brust nach unten und dann mit der Brust nach oben je 45 min backen. Danach das Finish auf 220 Grad 15 min machen.

Wenn die Poularde so „gebacken“ wird, wird sie schön saftig und kross.

Voilà et bon-appétit,
Vivi