Grüner Papaya Salat – einfaches Rezept

Grüner Papaya Salat Vivi kocht

Grüner Papaya Salat – einfaches Rezept. Heute machen wir einen Ausflug in die wundervolle Welt der thailändischen Küche mit ihren unglaublichen Aromen und Düften. Hier stelle ich Dir ein erfrischendes und gesundes Rezept vor – den Grünen Papaya Salat.

Dieser Salat ist ein Paradebeispiel für die Vielfalt der thailändischen Küche.

Wenn erfrischendes knackiges Gemüse, frische Kräuter, geröstete Erdnüsse und ein Hauch von scharfem Chili mit Ingwer Kick Deins ist, dann ist dieser Grüne Papaya Salat genau das Richtige für Dich.

Green Papaya Salat Vivi kocht

Die grüne Papaya, auch als “Unreife Papaya” bekannt, hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack und eine knackige Textur. Sie ist eine hervorragende Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, insbesondere Vitamin C und Kalium. In Kombination mit anderen frischen Zutaten wie Karotten, Chili, Salatgurke und Kräutern wird dieser Salat zu einer gesunden und köstlichen Option für jede, die sich nach etwas Leichtem und Exotischem sehnt.

Der Green Papaya Salat sieht zudem auch noch fantastisch aus und ist schnell zubereitet.

Ob als erfrischender Snack an heißen Sommertagen, als Vorspeise für ein exotisches Dinner oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch – der Grüne Papaya Thai-Salat bringt immer eine Portion Urlaubsfeeling auf den Teller.

Zu Hause können wir gar nicht aufhören ihn zu essen, denn mein Liebster, der lieber Fleisch isst, liebt ihn!

Und das Beste? Du brauchst dafür nur ein paar preiswerte Zutaten, die Sie leicht im Asia Supermarkt finden kannst. Von gerösteten Erdnüssen für den extra Crunch bis hin zu frischen Kräutern wie Koriander und Minze für eine erfrischende Note – dieses Rezept beweist, dass Genialität nicht teuer sein muss.

ZUTATEN

  • Grüne Papaya (Asia Supermarkt)
  • 2 große Karotten
  • 2 Salatgurken

DRESSING

  • Sesamöl
  • Reis Essig
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • Chili
  • Ingwer
  • Knoblauch
  • Limettensaft

TOPPING

  • geröstete gesalzene Erdnüsse
  • Koriander

ZUBEREITUNG

  1. Die Gemüse mit einem Sparschäler schälen und mit einer Küchenreibe raspeln.
  2. Den Reisessig mit Zucker und Salz erwärmen, bis sich alles aufgelöst hat.
  3. Ingwer, Knoblauch und Chili ganz klein hacken und mit Sesamöl & Limettensaft zum Dressing hinzufügen, verrühren und kurz ziehen lassen.
  4. Alles miteinander Vermengen und mit Erdnüssen und Koriander toppen. Guten Appetit
Grüner Papaya Salat Vivi kocht

Grüner Papaya Salat – einfaches Rezept

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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Salat, Vorspeisen
Küche Thailändisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 128 kcal

Zutaten
  

  • 1 Stück Grüne Papaya (Asia Supermarkt)
  • 2 Stück Karotten, gross
  • 2 Stück Salatgurke

Dressing

  • 2 TL Sesamöl
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 Stück Chili
  • 5 cm Ingwer
  • 2-3 Zehen Knoblauch
  • 1-2 STück Limettensaft und Limettenzeste
  • 1 EL Reisessig

Anleitungen
 

  • Die Gemüse mit einem Sparschäler schälen und mit einer Küchenreibe raspeln.
  • Den Reisessig mit Zucker und Salz erwärmen, bis sich alles aufgelöst hat.
  • Ingwer, Knoblauch und Chili ganz klein hacken und mit Sesamöl u0026 Limettensaft zum Dressing hinzufügen, verrühren und kurz ziehen lassen.
  • Alles miteinander Vermengen und mit Erdnüssen und Koriander toppen. Guten Appetit

Notizen

u003cliu003e▷ Es gibt auch eine extra u003ca href=u0022https://amzn.to/3Yg9M3Xu0022u003eGreen Papaya Schälmesseru003c/au003e. Mein Geheimtipp: Du kannst die Salatsauce auch für andere Salate, wie Möhren- oder Krautsalate prima einsetzen. * Hinweis*: Die mit *Sternchen gekennzeichneten Links beinhalten entweder einen Affiliate Link oder einen Link zu den Webseiten meiner Kooperationspartner. u003cstrongu003eAls Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufenu003c/strongu003e. Das heisst: Der Affiliate Link ermöglicht mir eine kleine Provision, wenn du Produkte darüber kaufst. Du zahlst dafür aber keine zusätzlichen Kosten sondern unterstützt mich dadurch mehr in meinen Foodblog zu investieren.u003c/liu003eu003cliu003eu003c/liu003e

Nährwerte

Calories: 128kcal
Hast Du es schon mal ausprobiert?Lass mich wissen wie es war!

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  • Türkische Pide für Anfänger mit Spinat & Schafskäse

ZUTATEN für 6 Portionen
* 400 g Weizenmehl
* 100 g Hartweizen Grieß extrafein
* 2 TL Salz
* 320-330 ml lauwarmes Wasser
* 1 Pck Trockenhefe
* Mozzarella gehobelt
* Gekochter Spinat
* Schafskäse
* Chiliflocken

ZUBEREITUNG Teig
1. Hefe in dem lauwarmen Wasser verrühren und 5 min stehen lassen.
2. Hartweizengrieß, Salz und Weizenmehl in einer Schüssel vermengen.
3. Eine Kuhle machen und das Hefewasser hineingeben. Den Teig vermengen und auf einer Arbeitsfläche mindestens 15 min kneten,
4. bis er sich geschmeidig anfühlt und bei leichtem Drücken nachgibt.
5. Jetzt formst Du deine Teiglinge zu Kugeln und legst sie auf ein leicht <<begrießtes>> Blech und deckst es mit einem, mit warmem Wasser ausgewrungenen, Geschirrhandtuch ab.
6. Der Teig muss min 30 min besser 1 Stunden gehen.
7. Dann formst Du die Teiglinge. Ich habe mich für die typische Rautenform entschieden.
8. Den Rand habe ich mit Mozzarella gefüllt.
9. In die Mitte gibst du Spinat und Schafskäse.
10. Pinsel den Rand mit Olivenöl oder Butter ein und gibst noch Sesamöl drauf. Dann duftet es auch so schön.
11. Du backst es im vorgeheizten bei 180 ca. 30 min. Das Blech bitte auch mit vorheizen.

Ich liebe noch Chiliflocken auf meinem Pide und wie magst Du Deinen am liebsten?
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15 Stunden ago
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4 Tagen ago
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2/9

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5 Tagen ago
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100 % glutenfreies Haferflockenbrot, 
wenn Du willst! Wie? ⤵️

✅ Hafer ist von Natur aus Glutenfrei ‼️ da aber Hafer oft in der gleichen Mühle verarbeitet wird, solltest Du beim Kauf darauf achten, dass der Hafer kein Gluten enthält, wenn Du eine Allergie hast.
✅ Haferflocken sind ein wahres Superfood
✅ Ballaststoffe: 10,0 g (davon 4,5 g Beta-Glucane) 
✅ das Brot hält in einem Geschirrhandtuch gewickelt im Kphlschrank bis zu 7 Tage.

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6 Tagen ago
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4/9

Lust auf süsse Brownies, aber Du hast eine Gluten-Unverträglichkeit?
Mit diesem alten Französischen Rezept kein Problem 💪

Du brauchst dafür: 👉🏼 Zutaten:
400 g hochwertige Bitterschokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil
5-7 cl Cognac
6 Eier
200 g Haselnüsse
1 Prise Salz
Zubereitung ⤵️
wie im Video
.
🍫 glutenfrei
🍫 „zuckerfrei“ – mehr oder weniger. Aber immerhin fügst du keinen extra Zucker hinzu.
🍫 schnell gemacht

👉🏼 Speicher Dir das Rezept für deinen nächste Kaffeklatsch mit Deinen Freudinnen ab!
.

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7 Tagen ago
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5/9

Was Dich auf meinem Channel "Vivi kocht" erwartet?

Ich biete:
⭐️ saisonale und regionale Rezepte an, die zu 100% gelingen,
⭐️ nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln
⭐️ einfache Anleitungen & Tipps zur Verwertung von Gemüseresten ➡️ für Saucen,
Brühen und Fonds

⭐️ Du brauchst kein Profi zu sein, um deine Familie, Freunde und dich mit
besonderen Gerichten zu verwöhnen. ⤵️

Denn mit mir kannst du Deine Fähigkeiten erweitern, zum Beispiel in der Pasta
Herstellung, weil: wenn ich das kann, kannst Du das auch!

➡️ Folge mir, damit wir gemeinsam wachsen können. 💪🏼

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2 Wochen ago
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6/9

Kräuterbutter langweilt Dich?
Probiere mal Café de Paris. ⤵️
Die Kult-Kräuter-Butter auf Genf!

⭐️ haltbar bis zu 3 Monaten im Tiefkühler
⭐️ bereite gleich eine grosse Menge vor ➡️ für den ganzen Sommer ✅
⭐️ zu Fleisch, Grilladen, auf Pommes, Kartoffelstock oder Rösti

➡️ Dieses & weitere Rezepte findest Du auf meiner Website, 
die Du über den Link in meiner Bio erreichst.

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2 Wochen ago
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7/9

Türkische Pide für Anfänger mit Spinat & Schafskäse

ZUTATEN für 6 Portionen
* 400 g Weizenmehl
* 100 g Hartweizen Grieß extrafein
* 2 TL Salz
* 320-330 ml lauwarmes Wasser
* 1 Pck Trockenhefe
* Mozzarella gehobelt
* Gekochter Spinat
* Schafskäse
* Chiliflocken

ZUBEREITUNG Teig
1. Hefe in dem lauwarmen Wasser verrühren und 5 min stehen lassen.
2. Hartweizengrieß, Salz und Weizenmehl in einer Schüssel vermengen.
3. Eine Kuhle machen und das Hefewasser hineingeben. Den Teig vermengen und auf einer Arbeitsfläche mindestens 15 min kneten,
4. bis er sich geschmeidig anfühlt und bei leichtem Drücken nachgibt.
5. Jetzt formst Du deine Teiglinge zu Kugeln und legst sie auf ein leicht <<begrießtes>> Blech und deckst es mit einem, mit warmem Wasser ausgewrungenen, Geschirrhandtuch ab.
6. Der Teig muss min 30 min besser 1 Stunden gehen.
7. Dann formst Du die Teiglinge. Ich habe mich für die typische Rautenform entschieden.
8. Den Rand habe ich mit Mozzarella gefüllt.
9. In die Mitte gibst du Spinat und Schafskäse.
10. Pinsel den Rand mit Olivenöl oder Butter ein und gibst noch Sesamöl drauf. Dann duftet es auch so schön.
11. Du backst es im vorgeheizten bei 180 ca. 30 min. Das Blech bitte auch mit vorheizen.

Ich liebe noch Chiliflocken auf meinem Pide und wie magst Du Deinen am liebsten?
#pide
#türkischeküche #spinat #schafskäse

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2 Wochen ago
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8/9

Ravioli schmecken im Restaurant immer besser als zuhause?
Lerne wie Du richtig gute Ravioli herstellst in nur 3 min.⤵️

Hier ist das Rezept der perfekten klassischen Ravioli.

✅ Kein Zusammenkleben
✅ Der beste Pastateig 1000 x erprobt
✅ mit der klassischen Füllung
✅ Du willst nie wieder andere Ravioli essen.

➡️ Speicher Dir das Rezept ab.

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2 Wochen ago
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