für 6 Portionen – Rezept drucken

Panna Cotta mit Birne ist ein perfektes Winterdessert. Schnell gemacht. Alles lieben es. Ich habe am Schluss noch geröstete Piemontesische Haselnüsse darüber gestreut.

Zutaten für das Panna Cotta

Zutaten für die pochierte Weissweinbirne

Zubereitung Panna Cotta

Zubereitung pochierte Weissweinbirne

  1. Birnen schälen, mit Weisswein, Zucker und den Resten der Vanilleschote 20-80 min kochen. Es kommt immer darauf an wie reif die Birnen sind und wie man sie am Liebsten hat. Anrichten und geniessen.

Note: die Vanilleschote nicht wegschmeissen, sondern abwaschen. Du kannst sie bis zu 100 mal verwenden.